陈皮要是长虫子了该怎么办

陈皮问答 2021年06月15日 15:52 1270 陈皮的作用

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每年只要一到三四月份，身在广东的朋友就叫苦不送，因为这个时候正是广东的梅雨季。不是阴雨绵绵就是潮湿天气，这样的天气，对于储存陈皮是很不友好的，稍不留心，陈皮就有可能会产生霉变虫蛀的可能。那么陈皮要是长虫子了该怎么办呢？下面就让小编来告诉大家吧。

陈皮要是长虫子了该怎么办

　　陈皮要是长虫子了该怎么办

　　01.长虫是否正常？

长虫是在陈皮还没有足够干燥时，就密封起来的常见问题，这个是正常现象。也从另一方面表明这个陈皮无使用农药等添加剂防虫措施，食用安全。

仓储害虫可造成陈皮数量的损失，其排泄物，幼虫和蛹脱的皮及尸体残留其中降低陈皮的质量和药效，仓储害虫严重阻碍新会陈皮产业的健康发展。

陈皮长虫和米面长虫的原理一样。新会柑做为一种农作物，在作物收获季节，大量的田间害虫乱飞乱爬,会不可避免地飞入柑园并停留在柑果上产卵，对陈皮构成威胁，如果给它一定的温度、湿度，就很容易长虫。

虫子会吃柑皮的内囊，不吃外表皮。没有合理存放的陈皮容易吸湿、发热、生霉等；尤其是在春夏季高温高湿条件下，更是容易长虫。

大红皮含有较高的糖分，比青皮和黄皮更易滋生害虫。

02.陈皮被虫蛀了还能不能挽救？

1、轻微受虫蛀的陈皮：

只要不是非常的严重，一般是不会影响陈皮的药效的。

抖动陈皮，虫子会掉落，再通过人工刷除及阳光暴晒来及时处理干净，基本不会影响陈皮的陈化以及食用。

有抽湿机，用抽湿机抽一下水分，同时虫子也会脱落；

没有抽湿机，用刷子刷一下，然后晒干，清除虫子后，最好和其他新皮隔离分开存放，适时检查与翻晒

如果虫子太多，陈皮掉很多粉末，还是扔掉吧！

　　2、怎么预防长虫？

陈皮晒干放凉后，密封保存，放在干净卫生、干燥通风的房间。

梅雨季节、回南天，房间需要开空调、抽湿机抽湿干燥。

用纱布把花椒、桂皮包成小包，分别放入容器内，将容器密封严，就可防止生虫。

每年翻晒时要用刷子刷一下表皮，清理一下

保存新会陈皮需要耐心，用心过才会珍惜。只要保存处当，陈皮可长时间保存，随着收藏年限的增长，其挥发油含量大为减少，黄酮类化合含量相对增加，香气就越醇，品质也就越佳。

也希望大家能够提高鉴别能力，买到正宗地道纯干仓陈皮！

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