新会陈皮是一种极具价值的食材，尤其是那些经过长时间陈化的陈皮，其价值更是显著提升。对于50年以上的新会陈皮，其价格往往较高，具体金额取决于多种因素。1...
2024-09-27 204 新会陈皮
为什么说新会陈皮的效果会比较好
陈皮功效
2021年06月16日 15:19 900
陈皮的作用
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了解陈皮的朋友都知道，陈皮有着很不错的药用价值，又是我们生活中常见一种食材，而且适用性广。其实效果较好的也就属新会陈皮了，其药用和食用价值远高于其他陈皮，向来享有盛誉。那么为什么说新会陈皮的效果会比较好呢？下面就让小编来告诉大家吧。
为什么说新会陈皮的效果会比较好
赢在起跑线的柑果
新会地处北半球亚热带海洋性季风气候区，位于广东珠江三角洲西南部，地理条件独特，两江汇聚、三水融通、咸淡交融，新会民间流传能看见熊（音ni）子塔的地方的围田区，地势开阔平坦、土地肥沃、土层深厚、水源充足，这些自然条件，非常适合喜温的新会柑的生长，这也是形成新会陈皮油胞大，香味浓的重要因素。
时间的沉淀
柑皮贮藏的时间越久越好，存期不足三年的称果皮或柑皮，存期足三年或以上的才称为陈皮。新会地处北半球热带海洋性季风气候，热量充分，独特的气候环境下，柑皮经时间沉淀，成为无价的馈赠。目前陈皮市场上，熏染、硫磺泡等造假陈皮层出不穷，造假陈皮不仅对健康无益，一些添加剂还可能对身体有伤害作用。
营养价值翻番
新会陈皮含有挥发油成分多达24种以上，黄酮类成分远高于其他产地的陈皮。化学成分高达41种，包括4个黄酮碳苷、7个黄酮氧苷、19个甲氧基黄酮、3个环肽、4个甾醇，3个有机酸及1个生物碱类成分。
广陈皮挥发油种类只有10种左右，味苦、涩。与新会陈皮相比，其药用和食用价值较低。陈皮的成分更少，价值更低。
陈皮隔年后挥发油含量大为减少，里面的黄酮类化合物含量会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。用它泡水喝既能消暑又能止咳、化痰、健胃，陈皮茶味道甘甜清润，具有一定的排毒减肥功效，健脾理气，是极佳的疗愈饮品。
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