新会陈皮是一种极具价值的食材，尤其是那些经过长时间陈化的陈皮，其价值更是显著提升。对于50年以上的新会陈皮，其价格往往较高，具体金额取决于多种因素。1...
2024-09-27 203 新会陈皮
川陈皮和新会陈皮哪个好？
陈皮问答
2021年06月17日 17:31 3491
陈皮的功效
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说起陈皮很多人第一时间想起来的都是新会陈皮，新会陈皮《本草纲目》中记载陈皮性温、能入茶、入膳、入酒、入药，现代人将陈皮称为“和药之首”，认为它入膳可以调百味，入方可以调百药，防晕车、清肠道、治咳嗽、消积食、助睡眠等等功效。
但其实很多人不知道的是，陈皮除了新会陈皮还有另外一种陈皮也很出名，那就是川陈皮，这个时候有很多人该有疑问了，川陈皮和新会陈皮有什么区别呢，他们的功效价格有没有什么区别，今天小编就好好为大家讲讲这个问题。
其实，在燥湿理气的作用上，它们两者的效果都是相同的，但由于不同的芳香气味，各自在功效上也有偏重。
川陈皮的原料是橘皮，品种是大红袍。因此它的外表看起来偏红，闻起来香味比较清新，是向上走的，因而走窜的能力较强，理气解郁的效果好。
而新会陈皮的原料是柑皮，外表看起来黑黑的，闻起来气味厚重，整个是往下走的，因此化痰的效果好，更适合痰湿重的朋友来享用。
价格这个不好定义，因为各个地方都有质量好的和质量不怎么样的，这中间的差价自然很高，但是同年份的优质川陈皮和优质新会陈皮对比来说，还是新会陈皮稍贵一些，新会陈皮的药理性更好，很多地方入药都会标明广陈皮（即新会陈皮）。
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