陈皮怎么才能长时间保存

陈皮问答 2021年06月21日 14:40 1013 陈皮的作用

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可以说，在我们的生活中，陈皮是经常见的一种食材，同时也是常见的一种食材。因此大部分朋友都会选择多买一些，剩下的储存起来。那么陈皮怎么才能长时间保存呢？下面就让小编来解答一下这个问题。

陈皮怎么才能长时间保存

　　陈皮可以存放多久

用当前成熟的制作工艺制作的陈皮，如果保存得当，一般可以存放2~3年。陈皮不是久陈者佳，如果发霉了是万万要不得的，这说明没有陈皮保存好。通常来说，保持得越久的陈皮质量越佳，挑陈皮时要挑干燥的，颜色深且有光泽的，气味香醇的。

　　延长陈皮存放时间的技巧

陈皮的制作工序一般是采集优质的成熟橘皮，去杂质，然后喷水润透，这个步骤有利于消除残留的农药或者保鲜剂，接着放到太阳下晾，直到陈皮变得干燥无水分密封装瓶即可。想要延长存放的时间，可以加入盐或者糖封存，平时可以用来泡水喝。要放在阴凉痛风处保存，或者放在冰箱冷藏室保存，一旦发现陈皮回潮就要拿出来晾晒，这样可以使陈皮久置不腐，风味更佳。

经过长时间的保存，陈皮的性味会变得不温不燥，香气浓郁，有健脾行气，润肺化痰，止渴生津的功效。平时多喝一点陈皮泡水可以健脾开胃，增进食欲，帮助消化。陈皮也可以入药，可以治疗咳嗽多痰，消化不良等等。

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