新会陈皮是一种极具价值的食材,尤其是那些经过长时间陈化的陈皮,其价值更是显著提升。对于50年以上的新会陈皮,其价格往往较高,具体金额取决于多种因素。1...
2024-09-27 38 新会陈皮
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有句民间谚语是这么说的“新会陈皮是个宝,人人喝了身体好”。显示出新会陈皮的魅力,养生功能多,老少咸宜。对于不了解新会陈皮的朋友却是一脸懵,新会陈皮是什么?今天咱们就来说一说这新会陈皮。
新会陈皮,中国国家地理标志产品。选用正宗新会茶枝柑柑苗,在新会当地培育种植,并必须在新会当地存期足三年或以上的才能称之为新会陈皮,在良好的仓储环境下,陈皮以贮藏的时间越久越好。
新会陈皮的核心产区包括西甲、梅江、东甲、天马、茶坑。
第一核心产区天马村被评为广东省最美的生态乡村,小鸟天堂也在此地,更显示天马生态环境的得天独厚。气温、土壤适宜,产出的柑肉爽脆多汁酸脆无涩味,酸甜适度,柑韵悠长、沁人心脾。
其他地区也是新会陈皮核心产区,后因城市发展原因,柑园面积逐年在减少。
关于新会陈皮,可是具有悠久的历史了。我国用柑橘外皮作中药之用已有约2000多年之久,一直以来都有柑橘并用的习惯。唐代陆羽《茶诗》也有提到以橘皮煮茶,不过真正提到“陈皮”一词的是宋代严用和在其撰写的《济生方》一书中,其历史可追溯到700多年前。
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