陈皮陈化的速度并不直接影响其品质，无论是快速陈化还是缓慢陈化，陈皮都有其独特的魅力和价值。但是如果用人工加速陈化的方法做出的陈皮，会失去原本应有的韵味...
2024-09-13 44 陈皮陈化
断了的陈皮用到什么地方去了
陈皮问答
2021年07月07日 16:54 915
陈皮的作用
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我们都知道一片完整的新会陈皮是三瓣状，然而经过长时间的陈化，再加上经常翻晒新会陈皮，搬来挪去的，导致有许多新会陈皮断皮，由三瓣断成二瓣乃至一片一片的。那这么多断了的陈皮用到什么地方去了呢？下面就让小编来为大家讲解一下吧。
断了的陈皮用到什么地方去了
一.与完好的陈皮混在一同出售：喝的人不在意那就没关系 ，反正是自己喝也难免是要掰断的，但用来送人送礼那就不适合了，完好度那代表的便是一个“礼”。
二.整个断皮出售：价格优惠，性价比高。
三.切成陈皮丝：切成陈皮丝可用于做菜用，例如陈皮丝蒸鱼袪腥作用就不错，也有用陈皮丝泡茶，压茶饼等等，需求注意的是切成陈皮丝会把油包损坏，过细那陈化价值就不高了。
四.打成陈皮粉：多用于做调味料
五.制作三宝茶：三宝茶由三宝扎演化而来，相信珠三角地区人士应该不生疏，一种由陈皮、橄榄、禾秆草混合大粒海盐所腌制而来，通过一年后的三宝扎陈香扑鼻，具有润燥 、 等功效，三宝扎泡在沸水时不需求将禾秆草解开。即便冲泡了几杯，还能尝到水中有淡淡的咸味。不仅如此三宝扎除了用来泡水喝，还可以用来煲汤煮粥等。而如今这个组合被玩坏了，制作成了三宝茶，由陈皮、白茶、禾秆草组合而成。便是把三宝扎内原有的咸橄榄换成了白茶。
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