日常生活中,很多情况下,我们都是可以使用陈皮的,只是多数人不知道陈皮的作用竟然有这么多,所以今天我们就来说说陈皮在日常生活中的用处。陈皮在日常生活中的...
2023-05-09 485 陈皮的用处
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了解陈皮的朋友都知道,陈皮具有一定的理气开胃、燥湿化痰、治脾胃病的。像消化不良的朋友是比较适合食用很破的,不仅可以有助于消化,还能解决我们的口腔问题。那么陈皮有着怎么样的功效呢?下面我们就一起来了解一下吧。
陈皮,不用说,陈化的时间越久,其效果就越好。因此才会有“百年陈皮,千年人参!”这个称号
陈皮,就是越陈越为上品。古人有说:“百年陈皮,千年人参!”陈皮是越长久越值钱。
陈皮最重要的几个功效是能理气,祛除体内的湿邪,调整脾胃功能。心肺系统的疾病如上呼吸道感染,痰多咳喘,胸闷;脾胃的毛病,如胃痛,消化不良,呕吐等,一般生活中的小病,只要跟呼吸道和消化系统有关的,如风寒感冒,咳嗽痰多,消化不良等,除了热病都能用陈皮食疗。
比如冬季如果有些小感冒,马上用陈皮煮粥,不仅能化痰止咳,还暖胃,对抗感冒。
陈皮泡水喝就是我上面说的,我家里就常常这样或者碾成粉泡茶,往往有老慢支或者老是咳嗽有痰,又查不出炎症的人,就要常用陈皮泡水清清嗓子,喝上几周就能改善了。而且对小儿夜咳的帮助也很大。
陈皮茶消脂减肥。自制好的陈皮,可以当零食一样直接吃或含,也可以做成陈皮茶喝,不仅味香,还能消解油腻。常饮用陈皮茶,能止咳、化痰、健胃,常用于治疗脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽痰多等症。
陈皮广东人都很爱用,做什么呢,煲汤,炒菜都会用到。很多汤方为了避免辛热不用太多葱姜而用陈皮代替,不仅能解鱼虾毒,还能增加特殊的香味,祛除腥膻味,做羊肉汤牛肉汤放一些还能解除油腻,肉也更快炖熟,有利于消化。陈皮的功效很多都已经被发掘出来,但买的陈皮总怕不干净,毕竟要泡水喝到肚子里的,所以自己行动起来吧。
最开始的时候,一些人认为只须要把桔子皮晒干,保存不变质就是陈皮了,但是晒了一罐桔子皮,已经存放存了十年,心想,外面陈皮店卖的两年的陈皮都卖得那么贵的,这密封了十年的肯定是最香的啰,谁知打开一闻,只有淡淡的香味,还比不上人家的两年陈,失望啊。不对呀,它肯定是加了啥添加剂了。这样的想法其实不对,自己晾晒的桔子皮放多长时间都是不够香的。想要做出正宗效果好的陈皮,最少要经过三蒸三晒。
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