怎么辨别出陈皮是不是染色了

陈皮真假 2021年07月10日 14:35 1507 陈皮的作用

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了解陈皮的朋友都知道，陈皮年份是很容易造假的，而且造假的方法有很多。这一点就是抓住了部分人喜欢高年份陈皮而产生的。我们常见的造假方法就是染色，这也是较容易看出来的一种方法。那么我们怎么辨别出陈皮是不是染色了呢？下面就让小编来和大家一起了解一下吧。

怎么辨别出陈皮是不是染色了

有些陈皮，整片都是黑黑的，一眼看上去就是染色的，这不难辨别，而有些陈皮，虽然黑得没这么明显，但看上去内囊陈化颜色不自然的，

自然生晒的新会陈皮冲泡茶色会比较慢出色，而煮会比泡更快出色，但也不会马上出色，无论是泡还是煮都是慢慢出色。若陈皮泡水马上出色，几泡过后茶色变淡的，就是染色陈皮。

真正的新会陈皮是不会掉色的，且煮出来的颜色会是淡淡的青黄色。长时间浸泡或者年份久的老陈皮也只会变成淡黄色。而不会变成褐色或者普洱色。

无论是低年份还是高年份的新会陈皮，想要辨别它是否有染色，最简单的方法就是：泡茶。

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新会陈皮泡茶的口感和哪些因素有关