新会陈皮的好坏如何分辨

陈皮真假 2024年01月23日 17:52 945 陈皮养之家

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新会陈皮的好坏如何分辨对于我们来说是非常重要的，因为市场上假陈皮很多，如果不会分辨，很有可能会花了冤枉钱。用正宗陈皮的价格买了佳陈皮，没有效果到在其次，如果对身体健康产生危害，就得不偿失。下面为大家分享新会陈皮的一些鉴别好坏的方法。

新会陈皮的好坏如何分辨 1

年份短的新会陈皮内表面呈雪白色或黄白色，外表面呈猪须纹，颜色呈鲜红色或暗红色；高年份的内囊风化自然剥落，内外表面猪须纹明显，呈棕褐色甚至黑色。劣质陈皮颜色不统一，颜色或深或浅，内囊光滑无脱落感，皱纹不匀。

优质新会陈皮基部相连，规则三瓣状，片张反卷，油室饱满，大小均匀。劣质陈皮形状不规则，碎片居多，油室较少且分布不均。

新会陈皮的好坏如何分辨 2

年份短的新会陈皮茶色呈青黄色，口感稍苦、酸、涩，高年份的陈皮茶色呈黄红色，口感甘、香、醇、陈。茶色整体清亮通透。劣质陈皮茶色浅淡或过深，颜色与年份关系不大，口感苦涩，味道单一，不随年份变化。

优质新会陈皮由于挥发油种类多，会呈现出复合型香气，香气会随着年份的增加更加醇厚。劣质陈皮挥发油种类少，香气微弱，不会随年份发生变化，有些甚至有刺鼻的气味。

新会陈皮的好坏如何分辨 3

以上四个方法都可以帮助我们很好的分辨新会陈皮的好坏，但需要一定的经验结果才能更准确。建议添加文章下面的微信号，免费领陈皮试喝装，通过实物对比上面的方法，效果会更好。

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