如何鉴别陈皮的好坏

陈皮真假 2023年09月15日 11:34 1082 陈皮养之家

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了解陈皮的朋友都知道，陈皮有着很不错的功效，长期食用对我们的身体有着很不错的帮助。只是随着现在时间的发展，陈皮市场也逐渐开始出现了劣质陈皮。因此我们不得不要知道怎么去辨别陈皮的好坏，那接下来就让小编来为大家讲解一下如何鉴别陈皮的好坏这个方法吧。

如何鉴别陈皮的好坏 1

方法一：望

观察陈皮，年份越高价值越高。但如果有染色、烧皮等现象，则失去其收藏价值。

方法二：闻

新会陈皮闻起来有三种香味：香、陈、醇。这是新会陈皮特有的陈香味。

方法三：问

在购买陈皮的时候可以问年份，除了问、闻，还需品。品尝一下泡茶的口感，年份高的口味甘、香、醇、陈，而且入口顺滑。

如何鉴别陈皮的好坏 2

方法四：切

用手摸陈皮，在梅雨潮湿季节的时候特别明显。年份越低的越容易变软（大红皮尤为明显），年份越高的，质越轻而且容易碎。

一片好的陈皮除了别人说好，还需自己用心慢慢去品尝，选择适合自己的才是好的陈皮。

如何鉴别陈皮的好坏 3

就像有的人把五年和十年的陈皮拿出来对比，闻了一下，说：十年陈皮的香味都不及五年陈皮的香，那十年的口感肯定没五年的这么好。事实是这样吗？

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