新会陈皮是一种极具价值的食材，尤其是那些经过长时间陈化的陈皮，其价值更是显著提升。对于50年以上的新会陈皮，其价格往往较高，具体金额取决于多种因素。1...
2024-09-27 203 新会陈皮
新会陈皮的二红皮有什么好处
陈皮年份
2021年07月17日 11:56 1243
陈皮的作用
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我们都知道新会陈皮根据不同时期采摘，会有不同颜色的果皮，也就是我们常说说的青皮、二红皮和大红皮。今天小编不聊别的陈皮，就来聊聊新会陈皮的二红皮有什么好处？
二红皮，准确来说，还可分为微红皮与二黄皮。主要是依据果实着色程度来区分。微红皮外皮是褐绿带微红；二黄皮外皮是褐黄色。
二红皮有哪些特征
二红皮皮质稍厚带硬，皱缩较明显，内囊浮松状不明显。总体来说，二红皮质较硬，皮较厚，味辛带苦略甜。
二红皮有什么功效
二红皮分微红皮和二黄皮。
微红皮功效接近青皮，主要为消积化滞、疏肝破气；二黄皮功效接近大红皮，主要为燥湿化痰、理气健脾。
二红皮的用途
二红皮营养物质含量分布均匀，功效趋平和，易储存，适合家用煲汤、调味。若想储存一些新会陈皮的新手可适当选择二红皮，以降低陈皮虫蛀的风险。
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