陈皮需要每年都翻晒吗

陈皮年份 2021年07月20日 10:53 1187 陈皮的作用

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说起陈皮，我们更多的关注点在于陈皮的储存。如果陈皮要是储存不好，陈皮就很容易因为储存环境从而滋生虫卵或蛀虫。因此我们在储存陈皮的过程中，是必须要翻晒陈皮的。只是陈皮需要每年都翻晒吗？对此我们就一起来了解一下吧。

陈皮需要每年都翻晒吗

　　陈皮需要每年都翻晒吗

　　1、1-3年新皮（还不算是陈皮）

对于新皮而言，每年都要晒，尤其是第1年至少都要晒到干透为止才能存储起来，一般都是连续暴晒3天，然后一年之内至少再暴晒3次；等到第2-3年时候，每年都要在天气晴朗列日之下翻晒2-3次。

　　2、3-5年陈皮

由于这个年份段的陈皮只是初级陈皮阶段，陈皮的性状很不稳定，储存不好的话容易受潮，我们要不定期检查陈皮是否变软或长虫；每年都要在夏季列日之下至少要暴晒2-3次。

　　3、6-10年陈皮

由于这个年份段的陈皮性状逐渐稳定了，只要我们储存合理，透风干爽，就无需要每年拿出来翻晒的，只需一年或两年翻晒1次即可，值得注意的一点就是要不定期检查陈皮是否受潮，如果有受潮陈皮就要拿出来翻晒，列日之下暴晒。

　　4、10年以上陈皮

因为十年以上的陈皮，其性状已经相当稳定了（已经经历过前期翻晒不断洗礼），就无需翻晒，定期检查（不管是什么年份的陈皮都要必做的环节），注意防霉防虫就可以。

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