“新会嫁接青皮“与”新会圈枝青皮”之间到底有什么不同

我们都知道新会陈皮根据不同时期的采摘，陈皮的颜色也会有一定的差别。而我们了解的新会陈皮中又分为“嫁接皮”和“圈枝皮”，那“新会嫁接青皮“与”新会圈枝青皮”之间到底有什么不同呢？下面就让小编来告诉大家吧。

　　“新会嫁接青皮“与”新会圈枝青皮”的不同

　　一、外观

单凭外观是很难区分的，看上去基本都一样，但细看还是可以看出区别来的。

在同等条件下，嫁接青皮比圈枝青皮大；嫁接青皮也比圈枝青皮重。

嫁接青皮内囊显然更厚，油包深大但是清晰度不是很好；而圈枝青皮明显内囊比较薄，油包清晰均匀。

　　二、口感

圈枝皮和嫁接皮在外观上并没有特别明显的区别，区别在于味道和口感上。

圈枝青皮，香气高，味道较为清甜；嫁接青皮，香气稍薄，酸味重。

当然，若泡茶建议选择二红皮或大红皮，口感会更好。

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