新会陈皮是怎么储存的

陈皮问答 2021年07月20日 15:04 793 陈皮的作用

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陈皮是储存时间越长越好的，但想长期储存是需要一定的技术与条件的，如果是储存30 年以上而不腐不坏的陈皮，那就真的是“皮比金贵”了。所以，陈皮的价格以时间来定，正所谓“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。”新会陈皮贮藏时间越长越陈香，使用价值越高。那新会陈皮是怎么储存的呢？下面就让小编来告诉大家吧。

新会陈皮是怎么储存的

　　新会陈皮是怎么储存的

1、民间少量晒好后可采用铁罐、陶罐贮存；也可用棉布袋、麻袋贮存；存放在干燥、通风处；如有受潮或潮湿天气较长，应及时翻晒干，放回原处陈化。

2、冬至前晒好后用食品级的塑料袋封好，放置明年秋天(秋高气爽)解封用铁罐、陶罐或纸箱装好让其陈化，其间也可晒一晒装回，又到冬至前用塑料袋封好过冬,新皮如此反复存3-4 年就可以任其陈化了,如果新皮用麻袋、棉布袋装,外加塑料袋封好较安全,也是如此反复存3-4 年就可以任其陈化了。

3、如果大货的陈皮可用麻袋或纸箱装好让其陈化，但注意仓库关好门窗并在潮湿的天气加抽湿系统，到秋天(秋高气爽)开窗让其陈化。

4、买回鲜柑后先用清洗液开水清洗后待凉干水份或用干布抹干再开皮，然后晒干或风干，这样做出来的陈皮比够干净卫生。

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