吃橘子剩下的皮是不是陈皮

陈皮真假 2021年08月04日 10:27 1149 陈皮的功效

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橘子作为一种酸甜可口的水果，深受人们的喜爱，每到橘子盛产的季节，街面上，水果店中，随处可见它的身影，而橘子还可做成各样的小零食，果汁。陈皮作为一种药材，也是深受大众喜爱的，那么，会有人问，那我吃橘子剩下的皮，是不是就是陈皮了呢？

首先药用陈皮并不是单纯的橘子皮。很多人以为，陈皮就是橘子皮，吃橘子剥下来的皮晒干就能代替陈皮，其实这是个误区，吃不对反伤身。

从安全性讲，陈皮和橘皮虽然“母体”都是橘子，但作为中药来讲的“陈皮”属于药物，需要严格按照药品标准生产，其生产过程中会剔除农残等有害物质，保证食用安全性。而普通橘皮晒干虽然看起来和陈皮没啥两样，但其表面有农药残留，一般的水洗很难将这些有害物质去除干净，直接食用可能对身体有害。

从有效性讲，陈皮对储藏环境要求较高，一般存储时间为3年以上，药用价值比较好。家庭达不到储藏陈皮的条件，存储时间不够的橘皮，烈性大、味道酸苦，不适宜直接食用，而且鲜橘皮含挥发性芳香油较多，会刺激肠胃，有效性难以保证。

所以，不要随便将橘皮当陈皮药用。要用陈皮最好从正规药材店购买。日常生活中，每次可取2克~3克陈皮代茶饮，缓解消化不良引起的恶心、泛酸等症状；怀孕早期孕吐严重的孕妇，可根据体质，在医生指导下经常闻一闻陈皮，或少量食用陈皮制作的食物。

需要提醒的是，陈皮虽是药食同源之品，但属于理气药，辛温香燥。因此，气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。

那我们现在了解到橘皮不能当做陈皮服用，快把这个知识告诉你身边的朋友吧。

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