相信不少人也喝过，最方便的做法就是直接将陈皮泡水饮用。那么，新会陈皮还可以怎么吃，放了很久的陈皮怎么吃功效最好呢？今天我就详细地为大家介绍一下。在此之...
怎样做陈皮简单的做法
陈皮食补
2021年08月04日 17:44 841
陈皮的作用
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有人会，这么好奇，为什么市面上会卖这么多的陈皮，有的人一买就是很多，都知道它在医用价值还是挺高的，但在生活中呢，今天小编就给大家推荐几种陈皮的做法。
一、陈皮莲子红豆沙
材料：莲子 60 克，赤小豆 250 克，鸡蛋 150 克，新会陈皮 3 克，冰糖 150 克。
制法：
1.红豆、莲子洗净，用清水浸半小时。
2.陈皮洗净去囊；鸡蛋以冷水冲过，浸在冷水中以中火煮熟，再浸冷水，去壳，切开边备用。
3.煲滚大半锅滚水，放下红豆、莲子、陈皮，大火煲至水再滚，改中火再煮至红豆起沙，可加入适量蔗糖或冰糖，待糖完全融化后，加入鸡蛋，便可食用。
功效：清肺和胃、清热解毒、通气除烦、养心安神，清心润肺。
二、冰糖陈皮煲雪耳
材料：雪耳 15g，梨 4 个，冰糖、新会陈皮、杏仁适量。
制法：
1. 雪耳与新会陈皮洗净、浸泡。
2. 梨去皮去核心切成块。
3. 雪耳浸泡之后剪去蒂，撕成小块放入锅内。
4. 杏仁与陈皮浸泡之后刮去内膜切成丝也放入锅内，注入适量清水。
5. 大火煮沸后转中火，煮至雪耳软烂，加入冰糖。
6. 转大火煮至冰糖溶化。
7. 加入梨一同大火煮。
8. 煮至梨转透明色即可熄火
功效：滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。
三、陈皮酸梅汤
材料：新会陈皮、桂花各 3 克、酸梅 15 克，冰糖 30 克。
制法：
1.酸梅、新会陈皮，桂花一起用水淘洗干净，加入 2 升凉水浸泡 40 分钟。
2.将泡好的材料连同水一起倒入煮锅中，大火烧开，转小火熬 40 分钟，加入冰糖再煮，5分钟后关火。
3.熬好的酸梅汤滤去汤渣，放凉后装入密封容器中，放入冰箱冷藏后即可饮用。
功效：这个就比较适合夏天喝，适用于喉干烦渴，胃气虚损，痰多等症。
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标签： 陈皮养生食谱
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