陈皮真的是越陈越值钱吗

陈皮年份 2021年08月06日 09:31 917 陈皮的功效

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陈皮真的是越陈越值钱吗？陈皮以陈为重，陈皮的价值也在陈放中愈加增高。陈皮以新会陈皮为陈皮之首，因新会陈皮的产地，广东新会区，因其得天独厚的地理位置和气候条件，因此，那里所产的陈皮品质上等，是其他地方的陈皮所不可比拟的。

陈皮真的是越陈越值钱吗

陈皮一直以广东新会的陈皮为最，广东新会地处北半球亚热带海洋性季风气候区，位于广东珠江三角洲西南部，这里河海相连，水利发达，交通方便，比邻港澳，地缘优势突出，是物流的天然中心。

这里地势开阔平坦、土地肥沃、土层深厚、水源充足、排灌方便。这里生长的蒲葵叶形最好，叶柄最正，出产诸如新会柑、新会橙、新会年桔和新会柠檬等多个柑桔原产品种，是柑桔的起源中心之一和适宜栽培区，这里是历史由来出产新会柑最好，新会陈皮最优的地方。因新会陈皮的原材料质优，所以造就新会陈皮与其他地方的陈皮的质量差距。

已有优质陈皮的原材料，那么接下来就是制陈皮，俗话说“一两陈皮一两金，百年陈皮似黄金”那如何造就优质陈皮呢？首先就是将陈皮陈放，而在晾晒陈放陈皮的过程中，自然会损失一部分陈皮，这是必不可免的，因陈皮本身具有带有水分和糖分，这也是导致陈皮受虫蛀的主要原因。陈皮最重要的就是这个“陈”字，因为陈皮只有经过陈放三年以上陈放才能被称为陈皮，而陈皮的药用价值才能逐渐被显现。陈皮的价值在于它本身的药用价值，陈放越久，陈皮的药用价值越高。而陈皮具有去湿气，去积气，提升食欲，陈皮中的挥发油能促进肠胃的蠕动，加快肠胃的运作，促消化的功效。

既然我们知道了，陈皮的价值取决于陈皮陈放中产生的药用价值，但是我们不必一味的追求高价值的陈皮，若是寻常食用泡茶用的，五至十年的陈皮足矣。

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