川陈皮和广陈皮都属于陈皮，是常见的治疗消化不良、胃痛、咳嗽痰多的中药。虽然川陈皮与广陈皮名称类似，但来源不同，在功效上有一定的区别，下面具体分析。川陈...
陈皮的由来
陈皮问答
2021年08月06日 17:40 2201
陈皮的作用
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到陈皮，大家都觉得它是有橘子皮制作的，而然并不是，它是由大红柑的果皮制作的干果皮，经过特殊加工形成的，味道很好吃，含有大量对身体有好处的东西，今天我们就来研究一下陈皮的由来。
关于陈皮的记载最早的史料是 《神农本草经》，其中提到 “橘柚，味辛、温……一名橘皮”，此处的“橘柚”应是指芸香科植物橘的果皮。而对“陈皮”两字有明确注解，首见于清代后期 《本草害利》，
“广东新会皮为胜，陈久者良，故名陈皮。福建产者名建皮，力薄。浙江衢州出者名衢皮，更次矣”，此时陈皮常以产出地点命名。
新会陈皮也叫广陈皮，关于“广陈皮”一名的由来，新会流传着这样一个久远的故事。
陈皮的传说
今天的广东、广西和海南岛一带，古时统称为岭南，在宋代以前新会所处的岭南（包括现广东、新会一带）还属蛮荒之地，新会柑还未出现规模生产。
当地人对柑皮入药不甚了解，只知其香味，偶尔烹调时用之。也有懂医之人，将柑皮晒干留用，作为化痰止咳、理气止痛的一味中药，但还没有总结推广开来，甚至没有一个正式的名字。
而广陈皮的得名，得益于南宋宋理宗年间，黄广汉的夫人米氏为杨太后治疗乳疾，直至痊愈的佳话。
南宋宋理宗年间，有黄夫人米氏出身名门，自幼饱读诗书，精通药理，诏侍杨太后前后四年，得了乳疾，御医们都束手无策，黄广汉采用在新会栽培的一种柑橘（如今的新会大红柑）用特制之法所制成的药材陈皮交给其夫人米氏为杨太后医治，米氏便用此皮为 君药，慢慢地治愈了杨太后的乳疾。
康复后的杨太后喜不自胜，唤来米氏详细了解神药的名称及出处。因为其制法为其丈夫黄广汉所创，于是将其丈夫名字中“广汉” 中取“广”字作为这种药材的名字，称“广陈皮”以区别其他橘陈皮（在此以前还是称橘皮，在此以后才出现广陈皮）。
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