陈皮茶苦的是好陈皮吗

陈皮问答 2023年09月14日 11:13 793 陈皮养之家

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陈皮茶苦的是好陈皮吗？关于这个问题，不同的人有不同的看法，有的人认为好陈皮就应该是苦的，而有的人则认为好陈皮不应该苦，今天我们来分析一下。

陈皮茶苦不苦的不同意见

陈皮茶苦的是好陈皮吗 1

持这种观点的人认为，陈皮是一种中药材，而中药都应该是苦的，所谓“良药苦口”，所以好陈皮一定是苦的。

持这种观点的人认为，陈皮越好，应该是越香，具有陈香味的陈皮才是好陈皮，有苦味的陈皮肯定不是好陈皮。

究竟陈皮茶苦的是好陈皮，还是不苦的是好陈皮呢？其实上面两种观点都不正确。

陈皮茶味道苦还是不苦，和很多因素有关，和陈皮的好坏没有必然的关系，下面我们来了解一下。

陈皮茶苦的是好陈皮吗 2

陈皮茶苦不一定是好陈皮，也不一定是不好的陈皮，因为陈皮味道苦不苦并不能直接证明陈皮的好坏，而是和下面的因素有关：

陈皮的味道和陈化年份有一定的关系，不管是好陈皮还是不好的陈皮，刚刚制作好都是有苦味的，而随着陈化年份的增加，苦味会慢慢减少。

因此，陈皮茶苦可能是年份比较低，不一定就是质量不好。

陈皮中含有类柠檬苦素，所以味道中一定会带有苦味，只是苦味明显不明显和冲泡的比例有关。如果陈皮放的太多，则苦味就会比较明显，而放的少，苦味会很淡。这和陈皮的好坏没有必然的联系。

如果陈皮浸泡时间过长导致水中有效成分浓度过高，会使陈皮水尝起来苦。最好在20分钟内饮用。

陈皮茶苦的是好陈皮吗 3

陈皮茶苦的是好陈皮吗？从上面可以看出，陈皮浸泡在水中的苦味不能作为判断好坏的标准。陈皮是否苦与陈皮的产地、品种、陈化年份、酿造比例、酿造时间等有关。只要陈皮质量高，就更好。

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