人工做旧的产品都是有迹可循的，所以我们购买的时候，只要根据以下的情况来分辨一下，就很容易辨别出来人工做旧的陈皮有什么样的特征。人工做旧陈皮怎么看？从厚...
川陈皮和广陈皮有什么区别
陈皮问答
2021年08月09日 16:59 2895
陈皮的功效
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广东新会，一个盛产优质陈皮的地方，这个地方的陈皮，名满天下，但凡提及陈皮，都会知道这里的陈皮品质是最好的，陈皮分为“陈皮”和“广陈皮”。广陈皮就是指的广东三宝之首，广东新会茶枝柑晒制的三年后的果皮，而陈皮指的是福建、浙江、广东、广西、江西、湖南、贵州、云南、四川等地橘子柑子晒制的三年后的果皮。陈皮是为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。但也有些人认为陈皮应分为广陈皮和川陈皮，广陈皮我们都知道是采用新会的茶枝柑陈制而成，而川陈皮则是选用川红橘制成，那么，两者具体有什么区别呢？
一、皮形
川陈皮：形状不规则，有的三瓣，有的四瓣
新会陈皮：基部相连，规则三瓣状，片张反卷
二、外皮
川陈皮：表面光泽暗淡，油室较少。
新会陈皮：表面光泽有油气，有无数大小均匀且凹入的油点，皱缩十分明显，呈猪鬃纹状。
三、内囊
川陈皮：内囊偏黄而厚实，看不见有明显的圆形油点，浮丝太多。
新会陈皮：内囊雪白或者淡黄白，海绵浮松状明显，有大小均匀的圆形油点。
四、泡水
川陈皮：橘子香气味，入口带痹、苦涩
新会陈皮：芳香柑果味，入口味辛带甜
广陈皮就是新会茶枝柑经过晒制存放三年的柑皮。茶枝柑所出的青皮、二红、大红皮统称为广陈皮。川陈皮与新会陈皮，选材不同，产地不同，功效与作用也不同。小编认为陈皮作为一种药材，根据权威解释，分为陈皮和广陈皮，各具其价值，只要选取自己心仪的陈皮就好。
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标签： 陈皮怎么区分
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