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梅江陈皮简介

陈皮问答 2021年08月09日 17:32 1369 陈皮的作用

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随着人们的需求量的增加,生产陈皮的地方是越来越多,但是生产新会陈皮核心产区就那么几个,分别是梅江、天马、茶坑、东甲、西甲,今天小编就先来给大家简单介绍一下,梅江这个产地。

梅江陈皮简介

梅江、天马、茶坑、东甲、西甲是被公认的柑果质量高的产区,而梅江更是核心中的核心,相当于龙井茶里的狮峰龙井,普洱茶里的老班章。梅江的陈皮气味芳香,油泡丰富,韵味浓郁香甜,柠檬烯,挥发油的含量都高过其他产区。

梅江村

梅江村是新会茶枝柑的著名产区,素有“柑之乡”的称誉,梅江出产的柑果光泽亮、口感清爽,当中又以塞口围种植的茶枝柑尤为著名。

柑果特点:果皮油亮且厚实,有特殊的浓郁的果木芳香。

新会梅江的陈皮如此的出名离不开柑地得天独厚的地理条件:

处于入海口交界处,在涨潮的时候,海水会淹没较为低洼的地方,咸淡水交融,土壤中有多种无法人工合成的矿物质和微量元素,有机质丰富,灌溉用水是海水成分和淡水混合的特殊水质,加上三山环抱的天然屏障,使梅江村的新会柑的品质出类拔萃。

梅江陈皮供不应求

核心区域产量有限,据新会农林局数据显示核心产区新会柑的种植面积大约只有5000亩左右。

梅江村,因为市区规划,种柑面积已经由最高峰的10000亩下降到现在的1840多亩,梅江庄园占地1120亩,占比例61%。在最有名气的梅江塞口围,也已经开始开发建筑,著名的江门广雅学校就建在此地。

核心产区一年的生产量根本不够看。在价格昂贵的情况下,梅江陈皮市场稀缺,供不应求。

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