新会陈皮的发展

陈皮年份 2021年08月10日 17:45 761 陈皮的作用

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翻阅古代历史文献记载，我国用柑橘外皮作中药之用已有约2000多年之久，而一直以来都有柑橘并用的习惯，唐代陆羽《茶诗》也有提到以橘皮煮茶，真正提到“陈皮”一词的是宋代严用和在其撰写的《济生方》一书中。

新会陈皮的发展

故陈皮之属的柑橘外皮一直都在民间药用，而宋之后的陈皮一说倒越来越多了，直至明代的李时珍才在《本草纲目》中明确分类柑、橘之别，并有“柑皮纹粗，黄而厚，内多白膜，其味辛甘，今天下以广中采者为胜”，“广中”即今新会，新会陈皮原料即为茶枝柑皮。

“广陈皮”的称谓相传来源于南宋黄广汉和夫人米氏，精通药理的米氏用丈夫黄广汉特制的新会陈皮治好了杨太后的疾病，米氏也因此获封“一品夫人”，广陈皮自此闻名天下，并与其他地方的柑橘皮区分开来。

真正使新会陈皮与云南普洱茶建立联系的是清朝新会进士罗天池，其从云南辞官回家时带回了不少普洱茶，一日错把妻子煮的陈皮水当开水冲茶，无意竟发现对于咳嗽多痰等感冒病症有一定的疗效，随后对于陈皮与云南普洱茶的结合方式几经尝试，终于形成了民间通用的陈皮普洱茶：新会柑皮填茶扎紧，自然晒干或风干。

所以新会陈皮长久以来就以药用为主、膳食为辅的形式风行于民间，饮用的陈皮普洱茶正式形成于清，延续至今。

21世纪新会陈皮的发展

2006年10月

新会陈皮获得国家质检总局正式批准为“国家地理标志”产品。

2009年

新会陈皮被列为广东省非物质文化遗产。

2009年

新会陈皮被广东省食文化研究会特产文化专业委员会、岭南食文化品牌推介委员会评为“广东最具代表性的地方特产”。

2009年

新会陈皮被评为江门市十佳农（土特）产品。

2011年

新会被中国药文化研究会命名为“中国陈皮之乡”和“中国陈皮道地药材产业之乡”。

2013年

新会被中国药文化研究会授予“中国和药文化示范基地”。

2013年

新会陈皮被广东十宝评选活动组委会评为“广东十件宝”之首。

2018年

新会陈皮上榜2018中国区域农业产业品牌，位居中药材第4名。

2018年

新会陈皮品牌价值位列全国地理标志产品百强榜单中的第41位，品牌价值为89.10亿。

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怎样识别陈皮的好坏