广陈皮跟普通陈皮有什么区别

陈皮年份 2021年08月11日 16:48 1980 陈皮的功效

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陈皮是不可多得的药食同源，食养俱佳的著名地方特产，它是广东道地药材之一。在实际使用中，非医药工作者通常会将陈皮和广陈皮混淆，认为两者功效无多大差别。

广陈皮跟普通陈皮有什么区别

陈皮一般为芸香科的福橘、大红袍和温州蜜柑等的干燥成熟果皮；而广陈皮一般为芸香科植物茶枝柑和行柑的干燥成熟果皮，广陈皮中又以新会陈皮为道地药材。新会陈皮在历史上有多种别名，如新会柑皮，新会果皮、新会黄皮、新会红皮、冈州红皮、新会皮等。

普通陈皮主要产于福建、四川、浙江等地。广陈皮作为广东省的道地药材，主要产于广东新会，四会。新会皮的产量很大。约占90%，四会县亦有少数出产，四会皮的产量仅占10%。

产地的气温，湿度、地形等因素会影响陈皮的产量和质量。同一时期，新会产地的皮形大，质地较软，着色稍迟，略带黄绿色，表皮油胞突出，有油光感。但由于时受台风影响，机械行硬疤较多，加之气温较高，常见表皮油胞有放射状爆裂现象。而其他地方出产的带橙红色，表面油胞平滑，有光滑感，但有些具丘陵状隆起。

陈皮常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1~4mm。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。

广陈皮常3瓣相连，形状整齐，厚度均匀，约厚1mm。点状油室较大，对光照视，透明清晰，质较柔软。

广陈皮在药用食用上有着珍贵的价值，是当地人日常生活不可或缺的一部分。广陈皮几乎每天被用作食用调味料和保健药膳由广陈皮制作的陈皮普洱茶有顺气理中、健脾燥湿、化痰止咳等作用。当地人一直以来都有保存广陈皮的习惯和经验，往往将广陈皮挂在灶尾受烟熏，以防虫蛀发霉。

以上就是两种陈皮的不同之处，建议大家在选择陈皮时一定要注意它的功效和价值，高年份的新会陈皮具有收藏的价值。

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买的新会陈皮有点苦正常吗