新会陈皮按照繁殖方法不同，分为圈枝陈皮和驳枝陈皮，那么究竟是圈枝陈皮好还是驳枝陈皮好？网上宣传圈枝比驳枝好，而实际上并不完全如此，下面我们详细了解。圈...
新会陈皮当中的圈枝、驳枝和原枝都是什么意思呢
陈皮问答
2021年08月13日 17:36 2740
陈皮的作用
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无论是圈枝柑还是驳枝柑，都是新会柑的一种繁殖技术，是通过不同的繁殖技术种出来的新会柑，下面就让小编带着大家简单的认识一下吧。
圈枝柑（原枝柑）
在过去的几百年前，所有的新会柑的品种繁殖都是通过圈枝的技术来进行繁殖。在四五月之间，在母树上“圈枝”，（即在成长树上，选取适当枝条，再环绕所选取的枝条下端，相距约一寸左右，用刀上下各割一圈，并剥去两圈之间的皮层，待剥口稍干后，立即用稻草和塘泥浆，包缠于剥去皮处，令到发根）。至七八月间，则将圈成的枝条，由母树上剪下，假植于苗地，约一或两年后，则移植于柑橘果树田园中。以这种方法育苗种出的，俗称“圈枝柑”。
驳枝柑（嫁接柑）
是以和茶枝柑亲和性较好的其他植物枝条进行嫁接，既能遗传母本的优良性特点，又能保持部分本体的优良性状，可谓双剑合璧。新会驳枝柑一般用当地的红柠檬作为砧木，茶枝柑母本作为穗接，结合在一起砧木发芽后即可移植在地，另行管理。
“圈枝柑”与“驳枝柑”都是“茶枝柑”
在新会民间，传统观点认为“圈枝柑”正宗纯种，能传承新会大红柑的基因。然而，目前整个地区传承“圈枝”技艺的已是凤毛麟角。以“圈枝柑”制作的新会陈皮非常少，收藏价值甚高。随着农业科技的发展，产量大的驳枝柑在市场中更广泛可见，但近年来，随着新会陈皮、柑普茶的火热，圈枝柑备受推荐，政府也积极鼓励柑农重新种植，加上社会各界的鼎力支持，圈枝柑又重新返回大众的视野。
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