怎样辨别不染色的陈皮

陈皮真假 2023年09月21日 17:32 1076 陈皮养之家

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陈皮有清热化痰、健脾开胃、消食化积等功效，广泛应用于中药、保健品、食品等领域。但是有不良商家使用化学染色剂来使陈皮变色，从而增加陈皮的市场价值。这些染色的陈皮明显会影响人体健康，因此怎样辨别不染色的陈皮成为了广大陈皮爱好者需要了解的知识。

陈皮的品种和特点

怎样辨别不染色的陈皮 1

根据不同的陈皮品种，其形态、大小、颜色等都有所差异。比如，福建陈皮色泽黄褐，质地薄而脆，气味独特，味道苦涩；新会陈皮则色泽黄褐或棕色，味道醇香，气味独特，具有苦、甘、酸、辛等味道。因此，在辨别陈皮时需要根据不同品种的特点来进行判断。

怎样辨别不染色的陈皮 2

正常的陈皮颜色应该是黄褐色或棕色，颜色均匀一致。如果发现陈皮的颜色不均匀，或者有明显的色差，那么就有可能是染色的陈皮。此外，染色的陈皮会有明显的光泽，而正常的陈皮则是呈现一种自然的暗光感。

正常的陈皮气味具有独特的香味，有一定的苦味和辛味，但是不会有刺鼻或异味。而染色的陈皮则会有明显的化学气味，或者气味过于浓烈，这也是我们可以用来判断的一个方面。

正常的陈皮质地应该是坚硬的，而染色的陈皮则会比较软，质地较差。此外，如果染色的陈皮经过一段时间后，会出现脱色或者变色的情况，而正常的陈皮则不会出现这种情况。

怎样辨别不染色的陈皮 3

总之，辨别不染色的陈皮需要我们具备一定的专业知识和经验，需要通过多方面的观察和判断来确定。我们要警惕商家为了追求利润而使用不正当手段制作陈皮的行为，保证自己的健康和安全。

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