15年和20年新会陈皮的区别

陈皮问答 2021年08月14日 16:58 2548 陈皮的作用

免费体验：免费赠送5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里马上领取

陈皮，随着市场的逐渐扩大，卖新会陈皮的店家是越来越多，陈皮它的价格是不等的，它会随着陈皮陈化的时间，它的价格，营养成分也包括收藏价值也会提高很多，常见的陈皮大多都是5年、10年、15年左右等等，高年份的陈皮少之又少，今天小编给大家简单的介绍一下15年的陈皮和20年的陈皮都有什么区别呢。

15年和20年新会陈皮的区别

1、外皮

10到15年的新会陈皮，外皮呈浅棕带褐色；

而20年的新会陈皮，外皮呈棕褐色，微光泽。

2、內蘘

10到15年的新会陈皮，内瓣微黄中带点暗白；

而20年左右的新会陈皮，内瓣微黄，层次感，脱落感明显。

3、气味

10到15年的新会陈皮，有淡淡陈香味，入口味辛且醇，酸味很少；

而20年左右的新会陈皮，陈香味浓，入口醇。

4、茶色

10到15年的新会陈皮，茶色呈棕黄色，醇香温润。

而20年左右的新会陈皮，茶色呈褐棕色，醇香温润；

5、食用

10年以上的新会陈皮，陈皮上了年份，味道和效果更明显，醇香温润，浑然天成，是冲泡、煲汤、亨调的优质之选；

而20年以上的新会陈皮，存放年份越久，陈化味道和效果相当好，陈香味悠然而绵长，是难的食材，适合馈赠送礼和自用。

新会陈皮主要是由挥发油、多糖类、黄酮类化合物和其他矿物质组合而成。随着陈化时间的延长，新陈皮中的这些活性物质也发生了动态变化，药用价值也逐渐显现出来。年份越久，陈皮除香气愈陈香醇旧，茶色愈呈黄红色，金黄通透之外，功效价值也会随之提高。

免费试喝：加微信 ete338 ，免费领5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里打开微信

用新会陈皮煲汤时要不要刮囊