有湿气陈皮和什么一起泡最好？湿气的积聚可能导致一系列的不适症状，如疲倦、肌肤粘腻、胃口不佳等。而陈皮作为一种常用的中药材和调味品，具有健脾消湿的功效。...
什么是陈皮陈皮是用什么做的
陈皮问答
2021年08月14日 17:10 794
陈皮的作用
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陈皮是柑果的果皮，经晒干某人工干燥而成，此中新会柑的的柑皮价是最高。陈皮是水果的果皮经干燥处置处罚后所得到的干性果皮。因干燥后可安排陈久，故称之为“陈皮”。陈皮的作用是治疗腹部胀满或痛苦伤心、消化不良、咳嗽气喘等。
陈皮是用什么做的
新会陈皮它的柑果原料是来自广东江门新会区所种植的一种称之为茶枝柑的果树的果实，经历了采果、开皮、晾晒、反皮、晒制、仓储、翻晒、扫瓤等一系列的传统工艺制作精心呵护而成，下面是新会陈皮简单的做法。
摘果
剪果需要用园林专用果剪，采用“一果两剪”的方法。
开皮
使用两刀法或是正三刀法
翻皮
开皮后接下来就到翻皮了，开皮后的鲜果皮水分依旧充足，这时候的果皮质脆，直接翻皮会造成果皮断裂，影响晒出来的陈皮外观。可以把剥出来的鲜果皮放在阴凉的地方自然阴干6个小时左右，让果皮的水分蒸发皮身变软之后再进行翻皮。
干皮
翻皮后选择合适的天气自然晾晒，晒干后的柑皮不要直接收藏，因为刚晒干了的果皮还有“余温”会出“汗”回潮，可以放在阴凉的地方等待20到30分钟左右冷却后，再用通风的麻袋装好，放在地势较高，通风干燥的地方陈化保存。
陈化
新鲜果皮的储存陈化并不简单，它还需要在新会地理标志产品保护范围内贮存陈化三年以上。在每年的2月到5月，潮湿的天气来临，未满三年的新皮要密封存好，避免受潮。6月到11月，每天都要在太阳底下晒5到6个小时。11月后，才可以入库陈化。如此反复三年，才能成为新会陈皮。
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