自己买橘子凉干的皮跟药店陈皮一样吗

陈皮问答 2023年09月08日 16:08 848 陈皮养之家

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自己买橘子晾干的皮跟药店陈皮一样吗？首先要明确一点，自己晾干的橘子皮和药店陈皮是不同的，而且差别非常大。

自己晾干的橘子皮不是陈皮

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有人觉得，把橘子皮晾干就是陈皮，其实并不是这样。

陈皮是橘子皮经过多年的陈化，内部的营养物质进行转化后，拥有了一定的治疗作用后，才被叫做陈皮。

而橘子皮仅仅只是晾干，是不具备陈皮的某些治疗功效的，所以晾干的橘子皮不同于陈皮，自然和药店的陈皮是不一样的。

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有朋友问，既然说橘子皮晾干不能算是陈皮，那么如果经过了几年的陈化，是不是和药店的陈皮就一样了呢？

并非如此。

橘子皮晾干陈化几年后，的确是中药陈皮，但和药店的陈皮还有一定的区别，具体如下：

药店陈皮是作为中药使用的，用什么材料制作生产，要受到国家相关医药行业的标准和规定限制，材料的品种都是有要求的，必须是指定的材料才能使用，并不是普通的橘子皮就行。

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中药陈皮需要严格按照国家对中医药相关的规定进行生产，并且生产的企业也是要有相关资质的。

而自己晾晒的橘子皮，仅仅只是简单的晾晒和陈化而已，与药店的陈皮肯定不同。

药店的陈皮出厂的时候，要经过相关严格的检查，品质和效果上都会更有保证。

而自己晾晒的橘子皮，没有经过任何检查，质量与功效究竟好不好无法保证。

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自己买的橘子凉干的皮并不完全可以与药店中的陈皮互相替代。虽然两者都是橘子皮经过特殊制作而成，但是制作方法以及在药用性上存在一定的差异。橘子凉干的皮更多用于烹饪调味，而陈皮则是一种重要的中药材。

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