陈皮储存不好会出现哪些情况？

陈皮真假 2021年02月03日 13:59 795 陈皮的功效

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陈皮受到越来越多人的喜爱与欢迎，也越来越多的人去购买使用。买回来的陈皮一定要小心储存，陈皮储存不好就很容易出现各种问题。陈皮储存不好会出现下面这些情况。

陈皮储存不好会出现哪些情况？

新柑取皮，尤其是大红皮，由于糖份比较多，非常吸潮。如果只是随意堆放而且时间又比较长时间没有翻动和拿出来晒太阳。由于发酵会升温，就会快速地糖醇解，造成陈皮黑死或者碳化。

由于柑皮中有糖份特别是大红皮，霉菌孢子容易散落在陈皮表面，在温室或者湿度相对好的时候，就会产生细菌，分泌出大量的酵素，陈皮就会被分解和溶蚀，最终导致陈皮腐败。

长日子是陈皮贮存过程中，比较常见的问题。主要受谷蠹、咖啡豆象等虫的蛀食，先是在“橘白”蛀食成遂道，然后“橘红”穿孔，最后变成蛀粉而失去陈皮应有的价值。

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