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保存陈皮用袋子好还是罐子好

陈皮问答 2021年08月19日 17:19 1494 陈皮的功效

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陈皮是一味很珍贵的药材，陈皮只有在陈放三年以上才具有良好的药效，陈皮分为陈皮和新会陈皮，以新会陈皮为陈皮中的最好，新会陈皮因其的产量少，药效好，以及质量好，所以闻名中外，陈皮以陈为贵，越老的陈皮价格越高，药效也就越好，所以很多人都有收藏陈皮的习惯，不仅可以自己拿来吃，也可以用于收藏，因为高年份的陈皮价格是很高的，所以，也有人收藏陈皮用于投资，在陈皮的年份达到时，就高价卖出。但是，对于普通人来说，没有专业的设备，那就意味着储存陈皮带有一定的风险，那么，普通人如何选择储存陈皮的容器呢？是用袋子好还是罐子好呢？

保存陈皮用袋子好还是罐子好

1. 麻袋、布袋：是比较传统的保存方法，透气性好，容易陈化，但是对室外环境要求高，必须要放在干燥通风之处才能避免受潮。

2. 蛇皮袋（尼龙袋、编织袋）：比较常用的保存方法，因为编织袋是生活中比较容易获得的物品，像米袋、面粉袋，洗干净就可以用来储存陈皮了。

跟麻袋布袋一样，透气性极好，容易陈化，但外部条件一定要够干燥。但同时，袋子表面的孔比较疏松，容易生虫，需要注意做好防虫措施3. 胶袋：也是很常用的保存方式，建议选择质量好些的拉链胶袋（最好是食用级或可装粮食的），一定程度上能密封以防止受潮，同时也有比较好的防虫性能。

但胶袋的透气性不好，陈皮不容易陈化。另外，如果选择很薄或质量较差的购物胶袋，是无法做到防潮防虫的，得不偿失。

罐子类：玻璃罐、陶罐、金属罐等。

1. 玻璃罐：陈皮存放于玻璃罐内，容器透明，方便观察照看打理，一旦发霉、生虫，可以快速了解情况，迅速处理。

除了真空密封玻璃罐以外，大部分的玻璃瓶没办法做到完全密封，所以建议在瓶口套一张纸，能吸潮的宣纸或绵纸都可以，能更好保护陈皮不受潮，同时保证陈化效果。

2. 陶器罐：陈皮存放于陶罐中容易陈化，因为陶土是一种“会呼吸”的材质，透气性较好，但用陶罐存放陈皮要放在干燥通风之处才能避免受潮3. 金属罐：放于密封金属罐，不容易受潮，容易打理，很多陈皮爱好者都会选择金属罐或金属盒。

但是注意储存陈皮的金属不能接近高温，因为金属容易导热，温度过高，陈皮容易被闷在罐内，陈化过程中可能会影响转化，影响陈皮的口感和味道。

另外金属盒的密封性是较好的，相对地，透气性较差，陈皮少接触空气，陈化较慢。

以上就是小编关于陈皮储存容器的分析了，大家可以根据自己的情况选择合适的容器。

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标签： 新会陈皮的储存 陈皮保存

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