新会陈皮是一种极具价值的食材，尤其是那些经过长时间陈化的陈皮，其价值更是显著提升。对于50年以上的新会陈皮，其价格往往较高，具体金额取决于多种因素。1...
2024-09-27 38 新会陈皮
新会陈皮价值究竟高在哪里？
陈皮作用
2021年02月04日 14:23 747
陈皮的功效
免费体验：免费赠送5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里马上领取
都说广东三宝之一的新会陈皮具有很高的药用价值，可是它的药用价值究竟高在哪里却鲜有人知。人们都说陈皮价值高，究竟高在哪里。为什么新会陈皮价值比其它陈皮高？新会陈皮都蕴含什么营养物质？
挥发油物质
挥发油陈皮重要的活性物质， 含量为1.9%-3.5%，陈皮挥发油中主要成分为右旋柠檬烯、柠檬醛，还含有川皮酮、橙皮甙、肌醇、维生素Bx等。新会陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气；还有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。
黄酮类物质
新会陈皮所含的黄酮类物质主要有黄酮、黄烷酮、橙皮苷、新橙皮苷、柚皮苷、芸香柚皮苷、及多甲氧基黄酮类化合物等。黄酮类物质有抗氧化作用，有效软化心血管，增加心血管通透性，降低人体胆固醇含量。
生物碱成分
新会陈皮中所含的生物碱的主要成分为辛弗林，含量为：0.240%--0.636%。辛弗林具有收缩血管、升高血压和较强的扩张气管和支气管的作用，还能够提高新陈代谢、增加热量消耗、氨化脂肪。
多糖类物质
新会陈皮中多糖的含量约为6.01%。陈皮多糖有显著的清除自由基DPPH·和OH·的能力，并呈一定的量效关系，表明多糖与黄酮都是陈皮的抗氧化活性成分，在一定程度上可以防止衰老。
其他微量元素
新会陈皮中还含有硒、钼等，其他还有，肌醇、维生素B1、维生素C、果胶等微量元素。硒具有预防心血管疾病、抗衰老等作用；维生素C与维生素k并用能增强消炎作用；果胶对实验性高血脂动物，能降低血清Ch，明显减轻和改善AS病变。
免费试喝：加微信 ete338 ，免费领5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里打开微信
相关文章
