陈皮湿仓存储是什么？我们一直在说陈皮储存一定要做好防潮，预防陈皮发霉而导致变质。但市场上却有一种湿仓存储的陈皮，这究竟是为什么？难道湿仓存储不会让陈皮...
湿仓存储的陈皮有什么危害
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2021年08月20日 17:37 713
陈皮养之家
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湿仓存储的陈皮有什么危害？在之前的文章中，养之家介绍了陈皮湿仓存储是什么，很多朋友看了之后提出了这个问题，让我再说说湿仓陈皮的危害，为什么不能买湿仓保存的陈皮。
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湿仓存储的陈皮有什么危害
1、湿仓陈皮容易发霉变质
湿仓陈皮是在高温高湿的环境下，让陈皮产生发酵反应，从而加速颜色的变化。而高温高湿的环境下，陈皮也很容易发霉、生虫，产生变质。
如果陈皮发霉，则会对身体产生极大的伤害，甚至有致癌的风险。
2、湿仓陈皮年份难以确定
湿仓陈皮因为会产生发酵，因此颜色会在很多的时间内变深，甚至发黑，无法从颜色上判断陈皮的年份。
所以，湿仓陈皮经常用低年份的假冒高年份陈皮，欺骗消费者，多花冤枉钱。
3、湿仓陈皮功效降低
湿仓陈皮发酵过程中，会产生大量的热量，而陈皮中的活性酶等物质，在高温环境下会失去活性，导致陈皮的营养降低。
因此，湿仓陈皮和干仓陈皮相比，药用价值大大降低，这也是湿仓陈皮价格很便宜的另外一个原因。
湿仓存储的陈皮有什么危害？上面分享了3个重要的危害，都会直接影响到我们，因此在购买陈皮的时候，一定要注意区分是不是湿仓陈皮，如果是，就算便宜也不建议购买。
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