新会陈皮是一种极具价值的食材，尤其是那些经过长时间陈化的陈皮，其价值更是显著提升。对于50年以上的新会陈皮，其价格往往较高，具体金额取决于多种因素。1...
2024-09-27 37 新会陈皮
新会陈皮如何使用
陈皮问答
2021年08月24日 17:14 695
陈皮的功效
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新会陈皮是一味中药，经过多年陈放，产生药效之后才被称为新会陈皮，新会陈皮常用于入药煲汤，最常用的就是泡水喝，新会陈皮的原材料，“新会柑”是国家地理标志产品，其果皮经陈化就成为著名的“新会陈皮”，是常用理气、健脾、燥湿、化痰中药，以其质优、独具地道药材特色而驰名，也可做香料及调味料使用，享誉海内外。并且新会陈皮具有很高的收藏价值，那么，我们今天就来探讨一下新会陈皮如何使用吧。
新会陈皮作用广泛，那新会陈皮如何使用呢？
1、请避免高温，和有杂味的物品同放。高温会使新会陈皮出现烧皮情况，不利于自身陈化和收藏，与杂物同放会导致陈皮串味、变质。
2、请勿放入冰箱内存放。冰箱起到的是“保鲜”的作用，与新会陈皮陈化的本质不同，新会陈皮，陈久者良。
3、煲、煮新会陈皮时，冷水下不燥热，热水下带燥热。
4、新会陈皮燥湿助热，如舌赤少津内有实热者慎用。
5、新会陈皮忌与耗气药同用。
6、胃虚有火、呕吐者，不宜与温热香燥药同用。阴虚咳嗽生痰者，不宜与半夏、南星同用。
7、疟非寒甚者，勿施用。
8、肝脾气虚者，勿施用新会陈皮青皮。
9、入和中理胃药者，则留白，入下气消痰者，则去白。
10、新会陈皮治高，青皮治低。
11、新会陈皮独用则泻肺损脾，多用久服，大损元气。
12、鲜橘皮不具陈皮的功效，因为新会陈皮须陈久者良，经年后，挥发油减少而黄酮类化合物增加，药用价值才能体现出来。
新会陈皮储藏不易，所以在新会陈皮的收藏中一定要谨慎，新会陈皮的正确使用方法已经教给你了，记得收藏哟。
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