市面上的陈皮分为新会陈皮、广陈皮、陈皮三类,而新会陈皮是广东省江门市新会区特产,中国国家地理标志产品。下面具体讲解新会陈皮泡水喝的药用价值。新会陈皮泡...
新会陈皮的三大作用是什么
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陈皮作为一味药材,分为陈皮和广陈皮,而广陈皮就是新会陈皮,新会陈皮的药效更好,所以,独树一帜,新会陈皮的药效是在年复一年陈放中沉淀下来的,那新会陈皮具有什么样的功效呢?我们今天就来了解一下新会陈皮的功效吧,首先是新会陈皮的药用功效
新会陈皮的三大作用
一、药用作用
我们都知道,陈皮是一种中药材,那么它具体有什么药用价值,知道的人就少了。
其实,新会陈皮的药用功效和作用非常多,除了最主要的效果止咳化痰外,新会陈皮对于降血压、利尿也有疗效,皮中果胶对于降胆固醇亦有好的效果。
二、调味作用
新会陈皮不仅是很好的中药材,而且还是非常好的食材,甚至可以作为调味品。比如,可以给鱼类去除腥味,还可以把人类中的膻味转化为香味。
红烧鲍鱼、扒海参、烩鱼肚、三蛇羹等山珍海味都需要新会陈皮来辟膻增香。陈皮鸭、陈皮鹅掌,陈皮鲮鱼丸,陈皮牛肉丸中,新会陈皮也配合得天衣无缝,使菜式趋向完美。
三、食疗作用
陈皮的食疗作用肯定是大家最关心的,也是我们日常最方面使用的。比如可以用陈皮泡水、煮汤、做饼等等,具有理气、健脾、和胃、燥湿、化痰的功效和作用。
正宗新会陈皮的功效和作用还有很多,今天就不做过多的介绍,陈皮和不同的其他食材搭配,可以做出很多既好吃,食疗功效又好的美味食物,以后咱们慢慢介绍。
新会陈皮的功效很多,因此深受人们的青睐,在日常生活中,并非只能用于泡水喝,其实新会陈皮也可以用于煲汤做点心,与不同的药材或者食材搭配,都会产生不同的功效,以上就是新会陈皮的功效的内容了,你懂了吗?
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