如何避免出现陈皮烧皮？

陈皮烧皮之后，自身的价值已经下降很多，想要保证陈皮良好，就要从造成陈皮烧皮的原因上入手，尽量从根源上避免出现陈皮烧皮。给大家推荐几个避免陈皮烧皮的方法。

选购优质果源

建议消费者在选购陈皮的时候选购有品牌保证的产品。大品牌更大可能拥有自家的果园，减少从其他农户手中收购柑果，同时生产资质更完善，生产环境更卫生，也更注重产品品质和客户体验。

晾凉后入袋

晒干后的柑皮不宜马上入袋，要放置在阴凉的地方冷却20-30分钟，这样能避免因柑皮的余温出“汗”回潮而导致的烧皮。

保持通风储存

在存储过程中，柑皮要分堆存放，保持存放环境的空气流畅，并不时查看柑皮的存储情况。

那在遇到陈皮烧皮之后该怎么处理才好？

首先就陈皮烧皮的状况进行处理，具体情况具体分析。

轻微烧皮

对于轻微出现烧皮现象的柑皮，可以直接通过阳光直晒至干爽，尤其是针对部分出现烧皮的柑皮，适当的翻晒基本上可以控制住烧皮的进一步扩大。

少量烧皮

对于少量柑皮存在局部较严重的烧皮现象，建议及时清理掉烧皮部分，而剩下来的那部分最好和其他柑皮分开存放，并适时检查与翻晒。

严重烧皮

严重烧皮后的陈皮，表皮和内囊的颜色都会变得很深，新皮烧皮后会快速转黑，没有陈香味，反而更多的是呈霉味。严重烧皮就只能忍痛割爱，将其丢弃。

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