陈皮煲什么汤健脾养胃好

陈皮食补 2023年09月01日 15:35 1206 陈皮养之家

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随着，天气的变凉，很多人都会想着煲汤，既可以暖身体，也对胃有一定的好处，那么大家试过用陈皮煲汤吗？陈皮，它是一味中药材，最近几年被人们广泛用于生活中，具有健脾养胃、促进消化等功效，今天小编来给大家介绍几种可以陈皮煲的汤，既美味又对身体有一定的好处。

食材：鸡脚4-6只，猪腱子肉250克，赤小豆30克，三分之一陈皮，姜片适量。

做法1.赤小豆洗干净，提前浸泡2小时；

2.鸡脚洗干净，猪腱子肉洗净切块；

3.将鸡脚，猪腱子肉和姜片放入锅中，水烧开焯烫去浮沫，捞起洗净沥干水份；

4.陈皮洗干净；

5.全部材料放入汤锅，加入尽量多一些清水，大火烧开，转中火，炖1-1.5个小时，出锅加入少许盐即可；

功效：赤小豆煲鸡脚汤可以补中益气、健脾利湿、利尿消肿，对四肢浮肿、手脚沉重及腰部有重坠不适感等症状都有良好的疗效，酷暑难耐的夏天容易累积疲劳，适当喝一些赤小豆汤，可以缓解这些不适。

食材：乌鸡半只，猪展肉150克，花胶3条，陈皮一片、瑶柱10颗、玉竹15克、淮山20克，红枣5颗，枸杞适量。

做法1.提前泡发好的花胶切段；

2.乌鸡洗净放入锅中，加入适量水，料酒和生姜大火烧开煮2分钟；

3.猪展肉洗干净，切块；

4.瑶柱，玉竹，淮山，陈皮洗干净；

5.全部材料放入汤锅，加入适量清水，大火煮开，转小火煲2个小时；

6.出锅前十分钟加入枸杞和少许盐即可。

功效：花胶乌鸡汤可以补血、美容养颜、抗衰老，补充人体的胶原蛋白，营养丰富。

食材：老鸭半只，薏米50克，莲子25克，陈皮15克，山药50克，姜4片。

做法：1.老鸭洗净砍块，焯水后洗净备用；

2.薏米，陈皮稍微冲洗备用；

3.莲子洗净去芯；山药去皮洗净，切厚片浸泡；

4.汤锅加入适量清水，放入所有的食材和姜片，大火烧开转小火慢炖2小时，加盐即可出锅。

功效：薏米祛湿，搭配老鸭煲汤，能够泻火同时还可以护理肝脏，整个汤补而不燥，美味又健康，具有养肝功效，一般体质的人都可以食用。

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