怎么鉴别陈皮是染色的

陈皮真假 2023年08月21日 13:40 1167 陈皮养之家

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新会陈皮陈化不易，需要大量的时间，许多商人为了赚钱，把新皮染色当老陈皮卖，我买该怎么鉴别陈皮是染色的呢？下面几个方法可以帮助我们。

好的陈皮颜色一般是橙黄色，颜色均匀，没有明显的色差。而染色的陈皮由于添加了色素，颜色会比较鲜艳，但是颜色不均匀，会出现明显的色差。

因此，我们可以观察陈皮的颜色是否均匀，是否有明显的色差来判断是否是染色的陈皮。

好的陈皮香气浓郁而不刺鼻，有一种清新的橙皮香气。而染色的陈皮则会添加一些化学物质，可能会有一些刺鼻的气味。

因此，我们可以通过闻陈皮的气味来判断是否添加了染色剂。

好的陈皮口感柔滑，有一定的韧性和咀嚼感。而染色的陈皮则会因为添加了染色剂，口感会变得比较硬，咀嚼起来会比较困难。因此，我们可以通过尝试陈皮的口感来判断是否是染色的陈皮。

好的陈皮表面应该光滑，没有明显的凹凸不平或凸起。而染色的陈皮可能会因为添加染色剂而表面较为粗糙，有明显的凹凸不平或凸起。

因此，我们可以通过观察陈皮的外观来判断是否是染色的陈皮。

总之，购买陈皮产品需要谨慎，需要多方面的观察和感知。建议大家选择正规的商家购买，避免购买染色的陈皮。希望这篇文章能对大家有所帮助，让我们一起享受美味的陈皮吧！

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