新会陈皮可以制作哪些美食

陈皮食补 2021年08月28日 16:56 863 陈皮养之家

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新会陈皮可以制作哪些美食呢？都说新会陈皮是药食两用，既可以做药材，也可以作为调料，甚至制作各种美食。今天养之家就和大家分享几种用新会陈皮制作的美食，不仅味道好，而且营养非常丰富哦。

用新会陈皮制作的三种美食

新会陈皮可以制作哪些美食 1

准备话梅糖，咸话梅，陈皮，冰糖，甘草，桂皮全部倒入锅中，加清水，大火煮开转小火煮半个小时，不完全吧，各种香料的味道煮出来，另外汤的甜咸味重一点，这样才能把花生泡入味。

把清洗干净的花生放入，如果是带壳花生的话，要先把花生捏开。然后放入汤中，大火烧10分钟，转小火煮25分钟后，关火浸泡。一般过夜就可以吃了。

这个花生，酸甜微咸，陈皮话梅味道浓厚，特别适合下酒，而且特别受女孩子的欢迎。

新会陈皮可以制作哪些美食 2

猪脚，洗干净后，从中间一劈两片。然后放入清水中浸泡，去掉血水后捞出下锅中加清水，姜片，料酒，花椒，大火烧开后焯水5分钟，捞出清洗干净。猪脚重新下锅。

把姜片，料酒，大火烧开后撇沫，小火炖20~30分钟左右捞出冲凉。起油锅，7成热是把擦干水分的猪脚涂上一层从唐江下锅炸到金黄捞出。

锅内放油，下姜片炒香。倒入清水，陈皮，盐，生抽少许蚝油，大火烧开后，将猪脚放入，转小火炖一个小时左右，猪脚完全酥烂就可以了。

新会陈皮可以制作哪些美食 3

做法，先把草鱼剁成块。先放入清水中，搓洗浸泡，去掉血水。然后控干水分，加盐，料酒，胡椒粉腌20分钟。新会陈皮切碎，葱姜蒜切片，另准备一些冰糖和番茄酱注意啊，是新疆番茄酱，不是番茄沙司。

锅内放多点油，先把腌制好的鱼片下锅煎到两面金黄。捞起控油。锅内留底油，先下葱姜蒜片，炒香，然后下番茄酱，炒到香味出来后，加盐生抽，冰糖。

倒入清水烧开，放入鱼块，陈皮末，大火烧开三分钟，转小火炖20~25分钟到汤汁浓稠就可以了。

新会陈皮这么多好吃的做法，总有你喜欢的那种，快去学习一下吧。相信你会爱上它的。

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