相信不少人也喝过，最方便的做法就是直接将陈皮泡水饮用。那么，新会陈皮还可以怎么吃，放了很久的陈皮怎么吃功效最好呢？今天我就详细地为大家介绍一下。在此之...
陈皮炖汤
陈皮食补
2021年08月28日 17:04 996
陈皮的作用
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陈皮，大家都知道它的用途还是挺多的，除了药用上，在人们的日常生活中，也会常常看到，比如泡茶、熬粥、煲汤、做菜等等，用处不同，它所体现的效果也不一样，今天小编要和大家提到的是用陈皮炖汤，应该很少人在炖汤时，会放陈皮吧，大家可以尝试一下，在炖汤时加入陈皮，它的味道会比没加之前的要好的多，今天在这里就给大家推荐几种用陈皮炖的汤。
花生陈皮猪脚汤
材料：花生仁100克、猪脚3只、陈皮1片、生姜2~3片、食盐、生油适量。
做法：
1、花生、陈皮洗净，稍浸泡；猪脚刮净毛，洗净，斩件。
2、与生姜一起放进瓦煲内，加入 清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲
约3个小时，调入适量食盐与少许生油便 可。
3、此量可供3~4人用，花生、猪脚可捞起拌入酱油佐餐用
冬瓜陈皮老鸭汤
材料：米酒1汤匙、盐适量、老鸭半只（约600克）、 冬瓜1000克、陈皮一小块、芡实20
克、薏米20克、姜3片、水8碗
做法：
1.芡实和薏米洗净，用清水浸泡1小时；
2.老鸭洗净，斩大件，汆水捞起；
3.冬瓜洗净，带皮切块；
4.陈皮洗净，稍泡软，刮去内瓤；
5.煮沸清水，放 入所有材料和米酒，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可
饮用。
功效：冬瓜 煲老鸭是一道非常传统的食补汤水，最适宜在炎热的夏、秋季节饮用，不仅清润消暑、利水祛湿，其中的 鸭肉还可捞起点姜蒜豉油，非常好味，喝汤啖肉满足双重享受。消暑热，健脾开胃，滋阴清肺，美白祛湿。
材料：梨1个，陈皮2大匙，冰糖4大匙。
做法：
1.梨洗净切成块。
2.梨块，陈皮下入汤锅中，煮开后再煮20分钟后，调入冰糖煮到冰糖完全融化即可。
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标签： 陈皮养生食谱
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