新会陈皮是一种极具价值的食材，尤其是那些经过长时间陈化的陈皮，其价值更是显著提升。对于50年以上的新会陈皮，其价格往往较高，具体金额取决于多种因素。1...
2024-09-27 203 新会陈皮
新会陈皮药膳的做法
陈皮食补
2021年08月28日 17:08 755
陈皮的功效
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饮食养生应在平衡饮食五味基础上，根据个人的具体情况，适当多食甘淡滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。
在秋季的时候，肺脾一起补最好，可以多食用一些滋阴润燥、益胃生津作用的食品。陈皮能健脾开胃、润肺止咳，山药能健脾补肺、益胃补肾，而且秋季之后，才到了铁棍山药收获的最佳时候，所以也可顺应时节吃用山药。陈皮+山药的搭配非常适合秋季养生食用。那我们今天来学习一下新会陈皮药膳的做法吧。
新会陈皮药膳的做法
陈香蜂蜜山药泥
用料：新鲜山药200克，新会陈皮2-3克，蜂蜜，盐做法：
1. 提前洗干净新会陈皮，用少量开水浸泡2-3克陈皮，浸软备用，浸泡新会陈皮的水不要倒，山药洗净，去皮，切块备用。
2. 蒸熟山药，蒸熟变软后，把蒸熟的山药，和泡软的新会陈皮以及陈皮水一起放入搅拌机，加入很少的盐一同搅拌即可。如没有搅拌机，可以把泡软的陈皮切成细丝，和蒸熟的山药一起放入保鲜袋，用擀面杖擀成细腻的泥状，感觉比较干的话可以加入一点水。
3. 陈皮和山药搅拌成泥后，取出放入碗里，可以弄成自己喜爱的造型，淋上蜂蜜，即可食用。
这道简单的山药甜点非常健康，稍微放进冰箱里冰一下，口感很像冰淇淋，而且食材天然健康，糖分少，热量低，很适合爱美女士和小孩食用，作为饭后甜点或者下午茶都很不错。
山药
中医认为山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻。能健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、安神，延年益寿。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用。山药当中富含碳水化合物和膳食纤维，当中还含有多种维生素，钙、磷、钾、钠等营养物质。
新会陈皮
陈皮性温，味辛，微苦，归脾、肺经，有健脾和胃，理气调中、燥湿化痰的功效。有温补作用，今天为大家介绍的陈皮+山药的搭配食谱，既健康又简单，适合在秋季时节食用，能突出其健脾和胃，润肺防燥的作用。当然，新会陈皮药膳的做法还有很多种，有喜欢新会陈皮的一定要多关注哦。
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