新会陈皮是一种极具价值的食材，尤其是那些经过长时间陈化的陈皮，其价值更是显著提升。对于50年以上的新会陈皮，其价格往往较高，具体金额取决于多种因素。1...
2024-09-27 42 新会陈皮
新会陈皮有什么好的
陈皮问答
2021年08月30日 16:58 694
陈皮的作用
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新会陈皮，应该都听说过，常用于医用上，近几年才被人广泛的使用在日常生活中，新会陈皮作为陈皮当中最好的一种，闻名海内外，受到了许多陈皮爱好者和收藏的青睐，那么大家知道为什么新会陈皮会受这么多人的喜爱究竟有什么好的呢？下面就让我们一起来看看吧。
新会，是地域名，指的是广东省江门市下辖的新会区。
新会陈皮，指的是在新会范围内所产的茶枝柑的柑皮并且晒干存放三年以上。
在2006年，国家质检总局正式批准并公告新会柑、新会陈皮为国家地理标志产品。
新会陈皮的产区
第一产区：天马，梅江，茶坑，东甲；
第二产区：三江，南坦，小冈，大泽；
第三产区：双水，罗坑，古井；
第四产区：司前，崖西，沙堆，崖南。
一般来说，这四大产区都位于新会圭峰山---古兜山一带，两江汇聚，咸淡交界，土壤肥沃，水源有机质含量高，气候温润，所产出的陈皮质量大大优于普通陈皮。
自陈皮产业兴起多年以来，天马出产的“新会陈皮”因其极高的美食价值和药用价值而声名远播，陈皮产业已经成为当地经济的支柱，给当地带来了日新月异的变化。
新会陈皮又好在哪里
新会陈皮越陈越醇香，然而陈化年份不只影响到陈皮口感风味，还会形成不同的药用价值。
新会陈皮，性味辛、苦、温，在药用上有理气健脾、燥湿化痰之功。新会陈皮也被称为天下第一和药。
新会陈皮，味甘、辛、醇且带有独特香味，与食材合理搭配，既能提升食物的鲜味和香味，也能去除异味。
新会陈皮除了作为中药材和日常调味品外，也可以作为茶饮。这是因为其独特的香气、口感、滋味，具备了茶的要素——甘、香、醇、甜，适口性好。
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