影响陈皮价格的因素

陈皮价格 2021年09月02日 17:22 710 陈皮的作用

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近几年陈皮的价格，也是飘忽不定，陈皮，是一味中草药，具有养胃散寒、理气健脾的功效，新会陈皮因其较高药用价值和广泛的食用价值，受到很多消费者的青睐，今天就让我们一起来讨论一下影响陈皮价格的因素到底是什么。

影响陈皮价格的因素

台风导致今年新会柑果减产30%左右

从2017年3月起，广东新会地区不断的遭受自然灾害的影响。从17年的“天鸽”、18年的“山竹”、再到20年的“海神”，台风似不断的摧残着历年新会茶枝柑的生长。伴随着台风的是暴风雨和冰雹灾害，台风过后又是连绵不断的高温暴晒，柑树根系受损严重，导致新会茶枝柑的历年产量堪忧。去年，新会区遭遇台风极端天气，造成柑橘减产30%，鲜皮价格一度飙升。

政府征收及改柑园种植粮食作物

由于广东省的耕地保护政策，有相当数量的新会柑橘土地退出种植。近年来，政府全面实施耕地保护政策，征收及改柑园种植粮食作物1.7万亩。仅2020年至今，江门市自然资源局已发布14条新会拟征收土地公告。据今年新会区政府公布的征地公告，（包含新会柑核心产区梅江、茶坑、东甲、天马部分农业用地）已经被征收，直接导致新会柑种植园区面积的减少18%，从而影响新会柑的一线产区的产量，市场供不应求，新会陈皮全面升价。

陈皮养生价值的认可导致供不应求

“陈皮”重点在于“陈”，陈化三年及以上才能称呼为陈皮。随着陈化时间越长，三大活性物质（挥发油、多糖类、黄酮类）都存在动态变化：

① 小分子挥发油成分会减少，大分子挥发油成分相对增加，故气越清雅，品越醇和。

② 由于糖类酵解转化作用，从三年陈化期开始有明显的转化特征，香更脱俗，质更醇厚。

③ 黄酮类有相对增加的趋势，证明“陈久者良”的说法是有科学依据的。

新会陈皮可药可食，符合中医药食同源的养生保健理念。目前，新会陈皮已经被广泛应用于药材、调味品、保健品、茶饮、陈皮食品等方面，融“药、食、健、茶”于一体。广大消费者肯定新会陈皮的养生价值，在被不停消耗的情况下，道地的真实年份纯干仓陈皮存量越来越少。

疫情时代，引爆大众保健需求

从中医的角度来看，陈皮味辛苦、性温、有理气健脾，燥湿化痰的功效。现代药理研究也发现，陈皮富含挥发油、橙皮甙、黄酮、维生素B、C等成分，在心脑血管保健、抗菌消炎、抗氧化、抗肿瘤等方面有很好的预防、缓解、抑制作用。

特别是在当下的疫情时代，呼吸道与肺部的日常保健被人们广泛重视起来。新冠肺炎诊疗方案，就频频提及“陈皮”这一中药。钟南山院士研究团队2015年开始进行陈皮的保健功效研究表明：陈皮能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症，包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。

新会陈皮对呼吸道与肺部有很好的保护与理疗作用，让身处疫情之下的人们看到了福音，纵使市场上的陈皮价格持续上涨也难掩大众对于其的迫切需求。

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