怎么区分陈皮是虫蛀还是內蘘脱落

陈皮问答 2021年09月03日 17:17 918 陈皮的作用

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自己在家存储陈皮，已经见怪不怪了，但是存储陈皮时，出现的问题还是挺多的，就好比陈皮虫蛀和內蘘脱落来说它们两种时截然不同的，但是还是有很多人分不清，不知道陈皮虫蛀和內蘘脱落有什么区别，今天小编就到大家一起来看看。

怎么区分陈皮是虫蛀还是內蘘脱落

陈皮虫蛀不等于內蘘脱落

陈皮虫蛀跟陈皮内囊自然的脱落，两者是不一样的，包括外观也不一样。

陈皮內蘘脱落

然生晒的新会陈皮，在每次的翻晒以及陈化到一定年份后，陈皮的内囊就会慢慢的脱落。

其实，陈皮内囊脱落是陈皮陈化的自然现象，也代表了陈皮的岁月。

陈化年份越长的新会陈皮，内囊脱落也会越明显。当然，每片陈皮的脱落程度都不一样。

一年柑皮内囊雪白

三年陈皮油包开始变为小黑点

五年陈皮内囊自然泛黄带白，有轻微脱落现象

十年陈皮内囊微黄中带暗白脱落感明显

陈皮虫蛀

陈皮虫蛀，是蛀虫蛀食陈皮后造成的。

简单来说，就是蛀虫把陈皮的某个位置给吃掉了。

陈皮在储存期间，主要受印度谷螟和药材甲虫等虫的蛀食，先是在内囊蛀食成遂道，然后在外皮穿孔，最后变成蛀粉。若在检查陈皮的过程中，发现有蛀粉，则需格外留意。

成熟度越高的陈皮，糖分越高，更容易受潮和吸引虫蛀。所以大红皮比起二红皮和青皮，更容易出现虫蛀现象。

陈皮内囊脱落是陈皮陈化的自然现象；陈皮虫蛀是由于保存不好，被虫子蛀食了，所以大家存储陈皮时，要正确分清。

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陈皮虫蛀的原因