陈皮的保存非常重要，因为陈皮的功效和主要价值，都需要通过保存和陈化来实现。陈皮年份越高价值越高，功效越强，口感也越好。但是，陈皮要保存好需要满足哪些条...
陈皮储存不当会出新哪些问题？
陈皮真假
2021年02月22日 15:39 731
陈皮的功效
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有些朋友只顾着收藏陈皮却不太在意陈皮储存，最终造成的后果就是陈皮霉变或其它现象，这时候心疼陈皮为时已晚。陈皮储存好不仅让陈皮好好陈化，还能提升陈皮收藏价值。若是不想不想让陈皮出现如下问题，就要多多注意。
陈皮储存不当之后就会出现这三种情况。
新鲜柑皮中含有较多糖份，易吸潮。如果堆放时间长而不及时翻堆和晒皮，酵解产生升温，诱发快速糖醇解，造成的碳化和黑皮变坏现象。
陈皮霉变
由于柑皮中含有较多糖份，易吸潮，大量霉菌孢子散落在陈皮表面，在积温积湿场所，菌丝生成，分泌大量酵素，分解和溶蚀陈皮，致其腐败。
干皮在贮存期间，主要受谷蠹、咖啡豆象等虫的蛀食，先是在“橘白”蛀食成遂道，然后“橘红”穿孔，最后变成蛀粉而失去商品价值。
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