陈皮染色是怎么看出来的

陈皮问答 2021年09月08日 17:30 1440 陈皮的作用

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随着人们对陈皮的需求，越来越多，还好多都开始冒充好的陈皮，常见的就是染色的陈皮，那么就有人问了，既然都是染色的，它的颜色肯定都是跟其他陈皮的颜色差不多，要怎么分辨呢？今天小编这里就给大家简单的介绍一下怎么能分出，哪些是染色的陈皮。

陈皮染色是怎么看出来的

看颜色

自然制成的陈皮的颜色通常都不会特别的深，如果我们看到一些陈皮的颜色非常深甚至是有发黑的现象的话，那这种陈皮多半都是用硫磺熏出来的，真正的陈皮往往只有在变质之后才会颜色发黑。

看价格

陈皮尤其是老陈皮的价格往往都比较高，我们在购买、挑选陈皮的时候千万不要贪便宜，往往价格便宜但是又打着老陈皮招牌的陈皮都是假的，平时要尽量购买口碑好的商家的陈皮。

有些陈皮，整片都是黑黑的，一眼看上去就是染色的，这不难辨别，有的陈皮，泡水后估计茶色也会像墨水一样黑。

而有些陈皮，虽然黑得没这么明显，但看上去内囊陈化颜色不自然的。

无论是低年份还是高年份的新会陈皮，想要辨别它是否有染色，最简单的方法就是：泡茶。

自然生晒的新会陈皮冲泡茶色会比较慢出色，而煮会比泡更快出色，但也不会马上出色，无论是泡还是煮都是慢慢出色。若陈皮泡水马上出色，几泡过后茶色变淡的，就是染色陈皮。

如果喜欢新会陈皮，但又怕是染色的，怎么办？

建议：可以存一些新皮，或者低年份（3-5年左右）的新会陈皮，这样就会降低假冒高年份新会陈皮的几率。

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新会陈皮和非新会陈皮的不同