陈皮和猪肉怎么做好吃

陈皮食补 2023年09月12日 09:52 991 陈皮养之家

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陈皮的功效与作用是健脾和胃、止咳化痰，因此受到家庭喜爱，用陈皮和猪肉可以制作很多好吃的美食，今天分享几个好吃又营养的菜谱，大家可以加微信 nkk3296 免费领3袋陈皮体验装，回去尝试做一下。

陈皮和猪肉怎么做好吃 1

食材：陈皮6克猪肝100克黑木耳30克鸡蛋1只酱油5克生粉20克绍酒5克盐5克姜5克葱10克素油50克

做法：1.把陈皮洗净，润透，切细丝；猪肝洗净切薄片；木耳发透，去蒂根，用手撕成瓣状；姜切丝，葱切段。

2.把猪肝、生粉、盐、绍酒、酱油同放碗内，打入鸡蛋，拌匀，挂浆。

3.把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，加入姜、葱爆香，随即下入猪肝，炒至变色，加入黑木耳，断生即成。

功效：理气，补肝，养血，明目，用于慢性肝炎，见血虚萎黄、浮肿患者。

陈皮和猪肉怎么做好吃 2

食材：猪肉、陈皮、干辣椒、葱段、姜片、白糖、花椒、料酒、酱油、精盐、陈皮、高汤、食用油。

做法：1、选猪里脊肉洗净切成丁，放入精盐、料酒、姜片、酱油腌制20分钟，干辣椒去籽切成块，陈皮切成小长条。

2、坐锅点火倒入油，油热倒入肉丁划散至断生捞出待用。

3、锅内留余油，油热放入葱段、姜片煸炒出香味，再加入辣椒、花椒、陈皮、酱油、白糖、高汤，肉丁，迅速翻炒出锅时拾去葱、姜即可。

陈皮和猪肉怎么做好吃 3

食材：陈皮一片，猪蹄两只，花生150克，姜、料酒适量，盐少许

做法：1、猪蹄斩块，用开水烫洗，冲净浮沫。

2、用清水泡軟陈皮，轻轻刷洗内囊与表皮。

3、锅中的水烧至将要沸腾时，放入猪蹄、洗净的花生、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时。

4、撒少许盐调味，即可出锅。

功效：陈皮补气健脾，滋而不腻；花生性平味甘，含有维生素E和锌，补脾益气，能增加记忆抗老化；猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性。

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