新会陈皮是一种极具价值的食材,尤其是那些经过长时间陈化的陈皮,其价值更是显著提升。对于50年以上的新会陈皮,其价格往往较高,具体金额取决于多种因素。1...
2024-09-27 203 新会陈皮
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俗话说“一两陈皮一两金、百年陈皮胜黄金”,足以看出新会陈皮的 价值如此之高,但是它除了用于医用上,也可以用在日常饮食中带来幸运,在身体的调整上也有良好的表现,当然受到我们的欢迎。但是是药三分毒,新会陈皮作为中药,每天都吃吗?
可以每天都吃的。在过去的几千年里,新会的人和陈皮朝夕相处,最大限度地利用它。蒸鱼炖肉、炒汤、甜点都离不开。因为吃新会陈皮,好处很多呢。
新会陈皮的功效与作用
对呼吸系统的作用。
陈皮含有挥发油,具有刺激性被动祛痰的作用,容易出痰。作为煎剂,支气管具有微弱的扩张作用,其酒精提取物的平喘效果高。《景岳全书》中记载的金水六君煎处方剂,其中药物为陈皮,具有滋阴化痰的功能,适用于肺肾阴虚、脾湿生痰、咳嗽恶心、呼吸多痰、夜咳特别等症状。
对消化系统的作用。
新会陈皮,对肠胃有温和的刺激作用,可以促进消化液的分泌,排除肠道内的积气,表现出芳香健胃和驱风的效用。看到《济阴纲目》卷八的着名古方陈皮半夏汤,陈皮与胜脾胃湿半夏同用,其味辛、辛能缓解滞气、利水谷、呼吸,对不进食有奇效。
对心血管系统的作用。
随着现代科学的进一步研究探索,新会陈皮在心血管疾病防治方面,具有一定的应用前景。陈皮提取物和橙皮苷、柚皮素及其衍生物可以通过抗血小板凝聚等实现抗血栓作用,含有的果胶对高脂肪饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
新会陈皮入方和百药,饮食调百味,很多家庭为了不时地需要保存很多,但新会陈皮不是万能药,特别是一天不推荐大量喝陈皮茶。在日常饮食中,应注意适量和及时。
例如,孕妇的体质比较特殊,在饮食方面需要注意的东西很多,所以要更加注意。陈皮的活性物质对药酶有一定的影响,如果想吃药的患者,建议先咨询医生的建议,以免影响药效。新会陈皮有消滞食欲、理气和中效,但其药理性不适合胃酸过多或气虚出汗的人。
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