最好的陈皮是什么颜色的呢？很多人都会觉得陈皮年份越高越好，而年份越高颜色越深，所以都觉得陈皮肯定是黑色的或者接近黑色的最好，但事实并不是这样。陈皮的好...
化橘红、橘红和陈皮的区别
陈皮问答
2021年09月14日 17:36 1969
陈皮的作用
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陈皮，它是由为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，橘红跟陈皮使用一种植物的不同药用部位加工研制而成，而化橘红和橘红它们也属于芸香科植物，估计大家也就常听到陈皮，另外两种还是很少见的，也分不清，那么今天就让小编带着大家一起来看看化橘红、橘红和陈皮它们三者有什么区别吧。
化橘红：
在夏秋季节采收，将其果皮切成5或7瓣，除去果瓣和部分白色中果皮，压制成五角、六角或七角星形。干燥后，黄绿色或黄棕色。化州柚的外层果皮被称为“毛橘红”，外表密被茸毛；柚的外层果皮习称“光七爪”、“光五爪”，无皮。均可见密集的小油室，有筋脉纹。
功效：理气宽中，燥湿化痰，兼消食。用于咳嗽痰多及食积不化但无热象者。
橘红：
秋季果实成熟时采收，除去白色中果皮，低温干燥。为橘的最外层果皮，比较薄，即陈皮去白留红者为橘红。外表橙黄色或橙红色，边缘皱缩卷曲，果皮内表面清晰可见密集的油室，俗称“棕眼”，对光看呈半透明。
功效：表面散寒，理气宽中，燥湿化痰。其温燥之性胜于陈皮，外感风寒咳嗽痰多者用之为宜，还用于食积伤酒，呕恶痞闷。
陈皮：
秋季果实成熟时采收，剥取果皮，多剥成不规则的形状，晒干或阴干。为橘的整个果皮，比橘红厚，常剥成不规则的数瓣，外表面与橘红的颜色相同，可见油室。内表面黄白色，有筋络状维管束。
功效：理气、调中、燥湿、化痰。用于脾胃气滞所致的脘腹胀痛，呕吐哕逆。湿浊中阻所致的脘腹胀痛，食少便溏以及痰湿阻肺所致的咳嗽痰多。
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