陈皮陈化的速度并不直接影响其品质,无论是快速陈化还是缓慢陈化,陈皮都有其独特的魅力和价值。但是如果用人工加速陈化的方法做出的陈皮,会失去原本应有的韵味...
2024-09-13 45 陈皮陈化
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陈皮,是一种中药材,具有化痰止咳、理气和中、功效等,而这些年来随着人们养生意识的加强,陈皮也日益受到追捧。但陈皮的陈化是一个长时间的过程,需要一定温度变化和与空气接触的坏境,容易有受潮发霉和虫蛀的风险,相信很多人都非常头疼!下面小编就给大家推荐几种防潮时,所用的容器。
麻布袋:传统储存神器
对于陈皮来说,麻袋吸湿性能好,通风透气性强,散失水分快,但麻袋的储存,需要一个相对干燥的环境,配备抽湿机。如果是家庭少量存放,需要在潮湿天气套上塑料袋密封保存,期间如发现陈皮变软,要及时翻晒。
陶罐:陈化好帮手
紫砂罐、陶罐制作过程中会形成微小孔隙,具良好遮光性和一定的透气性,有利于陈皮的自然陈化。若在北方一些常年干燥的地区,选用陶罐是不错的选择。但在南方,水气会在罐表面凝聚,并渗透到内部,导致陈皮吸潮。
玻璃瓶:展示+观察便利
日常家庭使用玻璃瓶较多,其优点是观赏性、密封性不错,方便日常观察陈皮的状况,缺点是透气性差、陈化慢。如果陈皮中水分含量较高,在玻璃瓶中水分不易散去,更容易造成烧皮和发霉的现象。
铁罐:防潮多面手
铁桶、铁罐具有很好的密封性和防潮性,同时遮光性、保香性也更好,也是日常家庭使用较多的容器。但同样,陈化效果相对也稍慢,适合储存年份较高的陈皮,在放进金属罐前,要先确保陈皮的干燥。用铁罐保存时,可用棉纸铺盖在陈皮上面,有一定的吸湿作用。
义统新品防潮罐:防潮利器
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