茯苓是中国的传统中药，主要分布在中国、美洲、大洋洲、日本以及东南亚的一些国家，陈皮是生活中常见的中药材，两者都可以药食两用。那茯苓陈皮泡水喝有什么功效...
新会陈皮和鲜柑橘皮有什么区别
陈皮问答
2021年09月17日 17:20 1084
陈皮的作用
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新会陈皮有着非常高的药用价值，使得许多朋友喜欢冲泡新会陈皮水饮用，但是有些不了解新会陈皮的朋友认为，既然新会陈皮是用柑橘皮制作而成的，那用新鲜柑橘皮来泡水喝也一样会有这样的效果。小编可以很肯定的告诉你，这是错误的，新会陈皮和鲜橘皮是不一样的，接下来，就让我们一起来看看这两者之间有什么区别吧！
鲜柑橘皮和新会陈皮分别是什么
鲜柑橘皮
鲜柑橘皮就是新鲜采摘下来的柑橘剥下来的果皮，鲜柑橘皮含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效。
新会陈皮
新会陈皮，顾名思义就是陈化后的新会柑果皮。新会陈皮是将新会柑皮经过晒制并且陈化三年以上才称为新会陈皮，存期不足三年的称果皮或柑皮。
鲜橘皮≠新会陈皮
在 《中国药典》中，对陈皮的定义是这样描述的：为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”与“广陈皮”，采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。也就是说，鲜橘皮想要成为陈皮，还需经过“晒干、陈化”这两道工序， 少了这两道工序的鲜柑橘皮，都不算是陈皮。
鲜柑橘皮泡水喝的危害
鲜柑橘皮表面残留农药
随着现代农业种植技术的改进和保鲜技术的应用，市场上售卖的柑橘大部分都是用保鲜剂浸泡后再上市，因为这样既能抑制细菌侵害，也可延长保鲜期。
但保鲜剂始终是一种化学制剂，浸泡后虽对果肉没有影响。但柑橘皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉。人们如果用这样的鲜柑橘皮泡水代茶饮，对身体健康是有一定损害的。
鲜橘皮燥性较大
再者，即使买到未用保鲜剂泡过的鲜柑橘，拿鲜柑橘皮代茶饮也发挥不出与新会陈皮等同的药用价值。这是因为中药治疗作用，主要在于其气味。鲜柑橘皮含有大量挥发油，气味很强烈，有刺激性，会刺激肠胃，有燥散之性，不能很好发挥它的药效。
常言道：“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”，经过长时间陈化的新会陈皮，烈气消除了，药性就更温和，具有理气健脾、燥湿化痰的作用。对于鲜柑橘皮来说，更适合泡水饮用。
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